25 мин

8

Свиной шашлык на гриле с медом, апельсином и рисом

Рецепт приготовления шашлыка из свинины с апельсином, медом и горчицей. В качестве гарнира используется рис с горошком.

• Длиннозерненый белый рис 3/4 стакана
• Замороженный горошек 300 грамм
• Свиная вырезка 450 грамм
• Апельсин 1 штука
• Соль и молотый перец - по вкусу
• Растительное масло 4 ч. ложки

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 100 градусов, поместить противень в духовку.
Приготовить рис в соответствии с инструкцией на упаковке. Добавить размороженный горошек и перемешать. Поставить в духовку, чтобы сохранить гарнир теплым.

Нанизать куски свинины и апельсина на 8 шампуров, чередуя, приправить солью и перцем. Нагреть гриль и смазать решетку маслом. Готовить шашлык от 4 до 6 минут с каждой стороны. Готовый шашлык выложить в духовку, чтобы сохранить теплым. Смазать решетку оставшимся маслом и приготовить оставшийся шашлык.

В небольшой миске взбить вместе мед и горчицу, приправить солью и перцем. Отложить половину соуса.
Выложить шампура на гриль и полить половиной соуса, дать постоять около 2 минут, пока соус не стечет. Подавать шашлыки с рисом и оставшимся соусом.