Смаженка с колбасой

Смаженка - это небольшая булочка с начинкой, как правило мясной или колбасной. Заливка для булочек готовится из сметаны или майонеза, как нравится вам.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Колбаса 50 Грамм
Сметана 1,5 Ст. ложки
Яйцо 1 Штука
Томатный соус 2 Чайных ложки
Мука пшеничная 1,5 Стакана
Вода тёплая 0,5 Стакана
Свежие дрожжи 10 Грамм
Сахар 1 Чайная ложка
Соль 2 Щепотки
Растительное масло 1 Ст. ложка

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте продукты, приступим!

Шаг 2

В теплой воде растворите дрожжи (свежие дрожжи можно заменить на сухие быстродействующие), соль, сахар.

Шаг 3

Всыпьте пару столовых ложек муки и оставьте минут на 10 в тепле. Пусть дрожжи проснутся.

Шаг 4

Когда опара "заиграет", добавьте остальную муку и замесите тесто.

Шаг 5

Тесто липнет к рукам, поэтому в конце замеса добавьте столовую ложку масла на руки и сформируйте колобок. Накройте сухим полотенцем и уберите в тепло на 35-45 минут, поглядывайте, как тесто подрастет, можно продолжать.