Слойки "Подсолнух"

Предлагаю рецепт очень вкусных слоек с тыквой, изюмом и семечками и вариант подачи в виде подсолнуха.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто слоеное бездрожжевое 450 Грамм
Тыква 250 Грамм
или яблоки
Изюм 100 Грамм
или чернослив
Семечки подсолнуха 25 Грамм
Сахар коричневый 2,5 Ст. ложки
в начинку - 2 ст.л. ;для посыпки слоек перед выпечкой - 0,5 ст.л.
Масло сливочное 50 Грамм
Масло растительное 1 Чайная ложка

Количество порций

Шаг 1

Готовое слоёное бездрожжевое тесто разморозить.

Шаг 2

Для начинки тыкву (или яблоки) очистить от кожуры и семян, натереть на средней тёрке, изюм или чернослив (у меня был и изюм и чернослив) промыть, залить кипятком, оставить на 10-15 минут, затем слить воду и мелко нарезать чернослив, семечки подсолнуха слегка обжарить на сухой сковороде и очистить. Для приготовления слоек я использовала универсальный коричневый сахар ТМ "Мистраль".

Шаг 3

Соединить подготовленные ингредиенты для начинки в чашке (немного оставить семечек), добавить коричневый сахар.

Шаг 4

Хорошо перемешать.

Шаг 5

Слоёное тесто раскатать толщиной 2 -3 мм, с помощью формы вырезать один круг диаметром 14 см и 14 кругов диаметром в 2 раза меньше, чем большой круг, то есть 7 см., нарезать несколько полосок из теста.