Сливочные имбирные пирожные

Сливочные имбирные пирожные вызывают у меня особый восторг, это нежный бисквит со вкусом имбиря и лимона, легкая кисло-сладкая глазурь со сливочным вкусом и лимонными нотками. Это стоит попробовать!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Пшеничная мука 250 Грамм
Сахар 150 Грамм
Сливочное масло 150 Грамм
Сметана 50 Грамм
Яйца 3 Штуки
Лимон 1/2 Штуки
сок и цедра
Имбирь 15 Грамм
Ванильная эссенция 1/2 Чайных ложки
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Сахарная пудра 180 Грамм
глазурь
Сливочное масло 15 Грамм
глазурь
Лимонный сок 25 Миллилитров
глазурь
Сливки аэрозольные По вкусу
для украшения

Шаг 1

1. Подготовьте продукты, приступим! Масло лучше заранее достать из холодильника, чтобы оно немного размягчилось. Включите духовку на 180 градусов.

Шаг 2

2. Сливочное масло миксером взбейте с сахаром до образования кремообразной массы.

Шаг 3

3. Введите сметану, по одному яйца, не выключая миксера. Имбирь очистите от кожуры, натрите на мелкой терке, с половинки лимона снимите цедру. В чашу миксера влейте лимонный сок (из половинки лимона), добавьте цедру и имбирь. Перемешайте.

Шаг 4

4. Всыпьте муку с разрыхлителем, доведите тесто до гладкости.

Шаг 5

5. Форму застелите пергаментом, смажьте маслом. Тесто разровняйте и отправьте в духовку на 40-50 минут. За то время, пока бисквит в духовке, приготовьте глазурь. Для этого соедините сливочное мягкое масло с соком второй половинки лимона и сахарной пудрой. Венчиком или ложкой доведите глазурь до однородного состояния.

Шаг 6

6. Готовый бисквит залейте глазурью и оставьте остывать. Если хотите широкий слой глазури, то увеличьте количество продуктов для нее в два раза.

Шаг 7

7. Порежьте бисквит на квадратики. Каждый украсьте сливками и цедрой. Пирожные готовы!

Шаг 8

8. Приятного аппетита!