Сладкая вата
Кто в детстве не ел это сладкое и воздушное лакомство? Сладкая вата в домашних условиях может быть совсем не хуже той, что можно приобрести в парке или магазине. Не верите? Тогда попробуйте.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сахар 300 грамм
- Вода 100 мл
- Уксус 0.5 ч. ложки
- Краситель пищевой По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Описание приготовления:
Рецепт приготовления сладкой ваты совершенно несложный. Приготовить ее можно как со специальной машиной, так и из подручных средств.
1. Для начала нужно заняться основой - сахарным сиропом. В небольшой мисочке соединить сахар, воду и уксус. Отправить на огонь.
2. Как только масса начнет нагреваться, аккуратно перемешать деревянной лопаткой и убрать с огня.
3. Немного остудить, затем снова нагреть. Сироп должен равномерно прогреваться, чтобы сладкая вата в домашних условиях не была резиновой. Воздушной она получится только в том случае, если сироп будет правильно сварен.
4. Процесс нагревания нужно повторить около 4 раз.
5. В сироп можно добавить пищевой краситель, чтобы получить цветную вату.
6. Чтобы сделать десерт понадобится венчик, который нужно обмакнуть в сироп и обволакивать вокруг деревянной палочки.
Если есть специальная машина, тогда процесс будет еще проще. Сладкая вата может быть любого объема, так что говорить о порциях довольно сложно. Попробуйте порадовать себя и близких этим удивительным десертом.
Видео рецепт "Сладкая вата"
Похожие рецепты
