1 ч.

Povarfan

Шоколадные розы

Рецепт приготовления роз из шоколадной мастики.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Белая, молочная или черная шоколадной мастики 200 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Достаньте 200г шоколадной мастики. Разомните ее в руках. Чтобы она стала мягкой и послушной. Белую мастику обваляйте в сахарной пудре, молочную или черную в какао-порошке. Возьмите скалку и раскатайте мастику тонким слоем

Шаг 2

2. Используя специальную резку маленького диаметра или стакан, вырежьте круги из листа мастики. Для одной розы Вам понадобится 9 кругов, для бутона – 4-5.

Шаг 3

3. Начните лепку из центра розы. Возьмите один из кругов и закрутите его в цилиндр. Возьмите еще один круг и при помощи пальцев придайте одному из краев круга толщину листа бумаги. Так лепесток розы будет выглядеть более деликатным. Повторите процедуру с остальными лепестками розы.

Шаг 4

4. Обверните первый лепесток вокруг цилиндра. Верх лепестка должен находиться на одном уровне с верхом цилиндра. Низ лепестка приклейте к низу цилиндра, слегка надавив. Бутон готов. Если вы намерены продолжать, слегка выверните наружу верхний край лепестка.

Шаг 5

5. Возьмите следующий лепесток, прикрепите его к цветку. Край второго лепестка должен находиться под первым. Край третьего лепестка, соответственно, должен находиться под вторым.

Шаг 6

6. Прикрепите оставшиеся пять лепестком, слегка отворачивая тонкий край лепестка наружу. В основе розы скопится много лишней мастики. Удалите ее и используйте ее для лепки последующих роз. Оставьте розы при комнатной температуре на 24 часа, чтобы они подсохли. Когда розы высохнут, их можно хранит в герметичном контейнере бессрочно.

Видео рецепт "Шоколадные розы"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.7 77

Polina

09.11.2013 19:28

Чтобы приготовить мастику, нужно смешать 100 грамм молочного шоколада или белого и 2 столовые ложки жидкого мёда. Шоколад растопить на водяной бане, потом добавить мёд и замесить тесто над тарелкой, так как с теста будет стекать масло. Накрыть пленкой, оставить полежать при комнатной температуре. Я лепила минут через 10 после приготовления мастики.

Надежда

13.03.2013 13:20

Для мастики понадобится шоколад-100гр. и 2ложки меда, на паровой бане растопить шоколад,добавить мед. размешать до сгущения. Затем вымешивать минут 20 руками, чтобы масла вышли,убрать в холод на пол часа

Владимир Иванович

21.03.2012 15:51

глицерин и глюкоза применяются в любой промышленности,в том числе и пищевой.глицерин-он и в Африке-глицерин

Ирина

21.03.2012 07:39

Аптечные глюкоза и глицерин не применяются в кондитерских изделиях!!! Для этого существуют кондитерские глюкоза и глицерин. Их можно заменить на жидкий мёд, на 100 грамм шоколада 1-2 ст.л. мёда (зависит от шоколада). Хорошо вымесить, завернуть в пакет и оставить на час-два при комнатной температуре. Хранить в холодильнике (очень сильно твердеет), чтобы вернуть эластичность - можно несколько секунд подогреть в микро, затем вымесить.

Владимир Иванович

14.03.2012 13:15

достать-имелось ввиду из холодильника-ведь ее нужно хранить в холоде.

Катя

14.03.2012 13:07

А ведь правда, где достать эту мастику, или сделать самой Как????

Natali4336

13.03.2012 20:24

было бы интересно узнатъ где или от куда достать? -"Достаньте 200г шоколадной мастики"??? а как её сделать самой? спасибо

Roksi

10.08.2011 22:58

Как приготовить мастику?

Похожие рецепты

Шоколадный пудинг

Молоко Сахар Какао-порошок Кукурузный крахмал Ваниль Сахар

Вам несомненно понравится этот рецепт быстрого и очень простого в приготовлении, настоящего Шоколадного пудинга.

30 мин

–

4.2

–

Шоколадный десерт

Молоко Шоколад Сливки Сахар Желатин Яйцо

Рецепт приготовления вкусного шоколадного десерта в домашних условиях.

1 ч.

–

4.5

185

Шоколадный кекс с жидкой сердцевиной

Темный шоколад Сливочное масло Коричневый сахар Мука Яйца Желток Соль

Рецепт приготовления шоколадного кекса с жидкой начинкой

30 мин

–

4.1

–

Шоколадный торт

Мука Орехи Сливочное масло Сахар Сахар Сахар Сливочное масло Сметана Какао Какао Желток Цедра лимона Белок

Рецепт приготовления шоколадного торта.

2 ч.

–

4.6

–

Шоколадный торт с орехами

Вареная сгущенка Сливочное масло Сахар Грецкие орехи Мука Сахар Вода Коньяк Какао-порошок Разрыхлитель Яйца

Хотите удивить гостей ароматным вкусным тортиком? Я помогу вам. Мой рецепт шоколадного торта с орехами никогда не подводил меня. Он просто удивительный, бисквит, крем, орехи....Готовим?

2 ч.

–

4.3

388

Капкейки шоколадные

Сливочное масло Молоко сгущенное Мука Молоко Сахар Какао Разрыхлитель Соль Яйцо

Приготовить шоколадные капкейки дома на самом деле достаточно легко и просто. Ингредиенты простые и доступные, а в результате получается невероятно нежный и вкусный десерт, от которого просто невозможно отказаться!

1 ч.

–

4.8

386

Шоколадное тесто

Мука Сливочное масло Сахарная пудра Какао Порошок для выпечки Яичный желток Яйцо

Рецепт шоколадного теста. Отличная альтернатива традиционному тесту для пирогов и печенья.

1 ч.

–

4.4

416

Шоколадный воздушный торт

Сливки жирные Шоколад полусладкий Сахар Какао-порошок Сахарная пудра Вода Растворимый кофе Яйца Соль Экстракт ванили

Шоколадный воздушный торт станет изюминкой любого праздника, например, Дня Рождения или Нового Года! Десерт отлично выглядит на столе и очень быстро расходится среди гостей, проверено на практике!

1 ч.

–

4.6

–

Шоколадный миндальный листовой торт

Сахарная пудра Сахар Сливочное масло или маргарин Мука Вода Пахта Какао для выпечки Молоко Ванильный экстракт Сода для выпечки Миндальный экстракт Соль Яйцо

Любите шоколадную выпечку? Да ещё и с манящим ореховым привкусом…ммм! Я от таких десертов просто без ума, если честно. Вот и готовлю, бывает. И Вам советую! Вкусный тортик любят все, так что готовим.

40 мин

–

5.0

–

Найти идеальный рецепт

Шоколадные розы

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 6

Видео рецепт "Шоколадные розы"

Похожие рецепты