Шоколадные пряники

Рецепт очень вкусных пряников из шоколада с пряностями

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Масло сливочное 100 Грамм
• Яйцо 4 Штуки
• Мед или сахар 350 Грамм
• Какао-порошок 30 Грамм
• Мука пшеничная 480 Грамм
• Смесь пряностей 1 Чайная ложка
  измельченных
• Сода 1 Чайная ложка

Описание приготовления:

Отделите желток от белка. Белок взбейте до состояния хорошей пены. Затем растираются масло, мед (сахар), пряности и какао в течение 5 минут, в которые, не прекращая процесс перемешивания, добавляются желтки. После кладется мука с содой, белки и замешивается тесто. После готовности оно раскатывается на 5-8 мм.

Из теста вырезаются различные произвольные фигурки. Когда формы готовы, их кладут на противень, смазанный маслом, и отправляют в духовку на 10-15 минут при температуре около 230 градусов. Готовое печение охлаждается и подается к столу. При желании, их можно глазировать, либо же посыпать сахарной пудрой.