Шарлотка с яблоками и бананами

Нежная шарлотка с яблоками и бананами понравится всем. Бананы придают традиционной шарлотке новый вкус, а хорошо выглядеть бананам в тесте позволит сок лимона. На приготовление уйдет чуть больше часа.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Бананы 2 Штуки
• Яблоки 2 Штуки
• Яйца 2 Штуки
• Масло 60 Грамм
• Сахар 100 Грамм
• Мука 120 Грамм
• Сметана 3 Ст. ложки
• Лимон 1/3 Штуки
  Используется сок лимона.
• Корица 1-2 Щепоток
• Сода 1/3 Чайных ложки

Описание приготовления:

Бананы всегда создают настроение! Желтые, сладкие, не теряющие своего вкуса при запекании. Традиционный рецепт шарлотки можно слегка модифицировать и добавить во всеми любимую выпечку бананы.
Как приготовить шарлотку с яблоками и бананами?
1. Яблоки промойте и очистите от кожуру. Вырежьте плодоножки и семенные коробочки. Нарежьте дольками.
2. Бананы очистите от кожуру и нарежьте кружочками.
3. Нарезанные яблоки и бананы аккуратно смешайте в миске с корицей и свежевыжатым соком лимона. Сок лимона предотвратит почернение бананов.
4. Масло растопите в кастрюльке на огне и оставьте остывать.
5. Пока масло остывает взбейте до плотной пены яйца с сахаром.
6. В яично-сахарную массу постепенно, помешивая, вводите муку, затем сметану с содой. Гасить соду не надо, т.к. используем сметану. На этом этапе я мешаю тесто деревянной ложкой.
7. В тесто добавьте масло. Перемешайте до однородной массы.
8. Добавьте в тесто яблоки с бананами, аккуратно (чтобы не повредить фрукты) перемешайте.
9. В смазанную маслом и присыпанную мукой или панировочными сухарями форму вылейте тесто. Отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Готовность проверяйте спичкой или зубочисткой.
Готовую шарлотку с яблоками и бананами присыпьте сахарной пудрой. Подавайте с шариком мороженого или взбитыми сливками. Очень вкусно эту шарлотку есть с ягодным чаем, например, из черной смородины.
Приятного аппетита!