Салат с языком и огурцом

Этот салат относится к разряду мясных и очень сытных блюд. Приготовить его несложно, но вот подготовка языка потребует временных затрат. Но на пути к вкусному блюду нас это не испугает, не так ли?

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1 Штука
Майонез 3-4 Ст. ложек
Язык свиной 3 Штуки
Соль 1 Ст. ложка
Сахар 1,5 Ст. ложки
Лук репчатый 1 Штука
Перец черный молотый 2 Щепотки
Перец черный горошком 6-8 Штук
Перец душистый 4-6 Штук
Маринованные огурцы 300 Грамм

Количество порций

Калорийность

105 ккал

Калорийность

8 г

Белки

1 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Натираем языки смесью соли и сахара и оставляем на ночь в холодильнике.

Шаг 2

А вот теперь языки можно и отварить, выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, чтобы она покрывала языки. Доводим до кипения, убираем пену и добавляем специи, лук и морковь. Варим на небольшом огне часа 1.5-2.