Салат с языком и огурцом
12 ч. 0 мин
количество порций 6-8
Автор рецепта — Владимир Братиков

Салат с языком и огурцом

Этот салат относится к разряду мясных и очень сытных блюд. Приготовить его несложно, но вот подготовка языка потребует временных затрат. Но на пути к вкусному блюду нас это не испугает, не так ли?

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Язык свиной 3 Штуки
  • Маринованные огурцы 300 Грамм
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Майонез 3-4 Ст. ложек
  • Соль 1 Ст. ложка
  • Сахар 1,5 Ст. ложки
  • Перец черный молотый 2 Щепотки
  • Перец душистый 4-6 Штук
  • Перец черный горошком 6-8 Штук

Шаг 1

Натираем языки смесью соли и сахара и оставляем на ночь в холодильнике.

Натираем языки смесью соли и сахара и оставляем на ночь в холодильнике.

Шаг 2

А вот теперь языки можно и отварить, выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, чтобы она покрывала языки. Доводим до кипения, убираем пену и добавляем специи,  лук и морковь. Варим на небольшом огне часа 1.5-2.

А вот теперь языки можно и отварить, выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, чтобы она покрывала языки. Доводим до кипения, убираем пену и добавляем специи, лук и морковь. Варим на небольшом огне часа 1.5-2.

Шаг 3

Сваренный язык опускаем в холодную воду на несколько минут и затем очищаем.

Сваренный язык опускаем в холодную воду на несколько минут и затем очищаем.

Шаг 4

Нарезаем уже остывший язык.

Нарезаем уже остывший язык.

Шаг 5

Перекладываем его в салатник.

Перекладываем его в салатник.

Шаг 6

Нарезаем маринованные или соленые огурцы.

Нарезаем маринованные или соленые огурцы.

Шаг 7

Отправляем огурцы к языку. Добавим молотый черный перец и майонез.

Отправляем огурцы к языку. Добавим молотый черный перец и майонез.

Шаг 8

И перемешиваем. Салат готов!

И перемешиваем. Салат готов!

Похожий видео рецепт "Салат с языком и огурцом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×