Салат с языком и капустой
Очень вкусный и полезный салат для любого случая. Если у вас уже готовый отварной язык, то приготовить его можно будет буквально за 20 минут. Майонез можете заменить на сметану или натуральный йогурт.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Язык свиной 200 грамм отварной
- Капуста 300 грамм
- Морковь 100 грамм сырая
- Горошек зеленый 100 грамм
- Лук зеленый 20 грамм
- Майонез 2 ст. ложки или по вкусу
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Язык желательно отварить и охладить заранее. Для того чтобы отварить свиной язык для салата, его нужно залить холодной водой, довести воду до кипения, слить первую воду. Затем залить язык новой порцией холодной воды и варить с добавлением лаврового листа и перца горошком около 1,5 часов. За 10 минут до готовности необходимо добавить соль. После чего залить готовый язык холодной водой, снять с него жёсткую шкурку и полностью остудить.
Шаг 2
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, добавьте щепотку соли и помните руками. Капуста должна стать мягче и пустить сок.
Шаг 3
Морковь очистите и натрите на крупной тёрке.
Шаг 4
Язык нарежьте некрупной соломкой.
Шаг 5
Добавьте зелёный горошек без жидкости.
Шаг 6
И нарезанный мелко зелёный лук.
Шаг 7
Салат посолите, поперчите и заправьте майонезом. Тщательно перемешайте. Салат с языком и капустой готов. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
