Салат с морковью и кукурузой
15 мин
количество порций 5
Автор рецепта — Марина Золотцева

Салат с морковью и кукурузой

Невероятно сочный, яркий и вкусный салат с морковью и кукурузой напоминает скорее радугу, чем просто кулинарное блюдо. Попробуйте этот полезный овощной салат на обед или легкий ужин.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кукуруза 150 Грамм
  • Морковь 3 Штуки
  • Помидор 3 Штуки
  • Зеленый острый перец 1 Штука
  • Зеленый лук 15 Грамм
  • Кинза или петрушка 1 Ст. ложка
  • Чеснок 1 Зубчик
  • Оливковое масло 75 Миллилитров
  • Винный уксус 3 Ст. ложки
  • Соль 1 Щепотка
  • Перец 1 Щепотка

Описание приготовления:

Рецепт приготовления салата с морковью и кукурузой простой, но достаточно вкусный. Попробуйте это невероятное сочетание овощей и пикантной заправки:
1. Свежую кукурузу сварить до готовности. Лучше всего использовать готовую - с консервированной достаточно просто слить жидкость.
2. Морковь вымыть, почистить и натереть на терке (можно измельчить в кухонном комбайне).
3. Помидор вымыть, просушить и порезать кубиками.
4. У острого перца удалить семена и мелко нарезать его.
5. Зеленый, кинзу (или петрушку), лук измельчить.
6. Чеснок потереть на терке.
7. Оливковое масло смешать с уксусом.
8. В глубокой миске смешать овощи, добавить зеленый лук, чеснок и заправку. Посолить и поперчить по вкусу.
9. Сверху присыпать кинзой и можно подавать.

Салат с морковью и кукурузой в домашних условиях можно дополнить и любыми овощами - сладким перцем, маринованными огурчиками или другими. Сверху можно присыпать твердым сыром. Этот салат можно приготовить на ужин, и он достаточно хорошо сочетается с основными блюдами.

Похожий видео рецепт "Салат с морковью и кукурузой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×