Салат с курицей и картофелем

Картофель и курица – это идеальное сочетание, поэтому неудивительно, что салат с использованием этих ингредиентов обречен на популярность. Расскажу, как приготовить салат с курицей и картофелем.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картошка 6 Штук
Горчица 4 Ст. ложки
Соевый соус 4 Ст. ложки
Зеленый лук 1 Штука
стебель
Курица копченая 100-150 Грамм
Красный лук 1/2 Штуки
Горошек консервированный 200 Грамм
Перец 3 Штуки
Шампиньоны отварные 10 Штук
Арахис в масле 100 Грамм

Количество порций

Шаг 1

1. Картофель в кожуре (не очищаю) хорошенько мою в холодной воде, затем помещаю в кастрюлю и заливаю холодной водой.

Шаг 2

2. Отправляю кастрюлю на огонь и отвариваю до готовности (30-40 минут), достаю картофель и остужаю, затем очищаю от кожуры. Параллельно отвариваю грибы.

Шаг 3

3. Для соуса: в миску кладу горчицу, к ней добавляю соевый соус и хорошенько перемешиваю.

Шаг 4

4. Болгарский перец мою и разрезаю, вычищаю от семян, а затем нарезаю кубиками. Копченую курицу нарезаю кусочками, лук нарезаю небольшими кусочками. В миску выкладываю измельченные ингредиенты, добавляю консервированный горошек и арахис в масле, измельченные грибы, зеленый лук.