Салат с креветками и бальзамическим уксусом
15 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Елена Alex

Салат с креветками и бальзамическим уксусом

Хочу поделиться одним из вариантов, как приготовить салат с креветками и бальзамическим уксусом. Это легкое, практически диетическое блюдо точно понравится тем, кто любит морепродукты, овощи и зелень.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Креветки 400 Грамм
    крупные, очищенные
  • Бальзамический уксус 1 Ст. ложка
  • Пармезан 50 Грамм
  • Руккола 1 Пучок
    средних размеров
  • Соль По вкусу
  • Оливковое масло 1 Ст. ложка
  • Помидоры черри 400 Грамм
  • Черный перец По вкусу
Количество порций

Калорийность

91 ккал

Калорийность

2 г

Белки

13 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

В первую очередь подготовьте креветки, чтобы они успели остыть. Свежие креветки нужно посолить, поперчить и обжарить на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, с каждой стороны по 2-3 минуты. Чтобы убрать с креветок лишний жир, выложите их на бумажные полотенца или салфетки.

Шаг 2

Возьмите помидоры, помойте, вырежьте места крепления плодоножек, порежьте на 2 части (на 4, если они крупные).

Шаг 3

При помощи шинковки или овощечистки настрогайте тонкими, небольшими пластинками сыр. Если у вас есть специальная терочка для сыра, это будет только плюсом.

Шаг 4

Далее необходимо сделать заправку для салата. Для этого смешайте в отдельной посуде масло, бальзамический уксус, соль и перец. Взбейте все при помощи вилки или венчика до однородного состояния (должна получиться своеобразная эмульсия). В салатник положите рукколу, добавьте все остальные составляющие салата, перемешайте и сбрызните заправкой.

Видео рецепт "Салат с креветками и бальзамическим уксусом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Салат с креветками и бальзамическим уксусом
Оценить рецепт
5.0, всего 1

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×