Салат с креветками и бальзамическим уксусом
Хочу поделиться одним из вариантов, как приготовить салат с креветками и бальзамическим уксусом. Это легкое, практически диетическое блюдо точно понравится тем, кто любит морепродукты, овощи и зелень.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Креветки
400 Грамм
крупные, очищенные - Помидоры черри 400 Грамм
- Пармезан 50 Грамм
- Бальзамический уксус 1 Ст. ложка
-
Руккола
1 Пучок
средних размеров - Оливковое масло 1 Ст. ложка
- Соль По вкусу
- Черный перец По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![В первую очередь подготовьте креветки, чтобы они успели остыть.
Свежие креветки нужно посолить, поперчить и обжарить на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, с каждой стороны по 2-3 минуты. Чтобы убрать с креветок лишний жир, выложите их на бумажные полотенца или салфетки.](https://img.povar.ru/mobile/f7/bd/cf/00/salat_s_krevetkami_i_balzamicheskim_uksusom-250079.jpg)
В первую очередь подготовьте креветки, чтобы они успели остыть. Свежие креветки нужно посолить, поперчить и обжарить на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, с каждой стороны по 2-3 минуты. Чтобы убрать с креветок лишний жир, выложите их на бумажные полотенца или салфетки.
Шаг 2
![Возьмите помидоры, помойте, вырежьте места крепления плодоножек, порежьте на 2 части (на 4, если они крупные).](https://img.povar.ru/mobile/42/b4/31/ad/salat_s_krevetkami_i_balzamicheskim_uksusom-250085.jpg)
Возьмите помидоры, помойте, вырежьте места крепления плодоножек, порежьте на 2 части (на 4, если они крупные).
Шаг 3
![При помощи шинковки или овощечистки настрогайте тонкими, небольшими пластинками сыр. Если у вас есть специальная терочка для сыра, это будет только плюсом.](https://img.povar.ru/mobile/dd/2a/92/18/salat_s_krevetkami_i_balzamicheskim_uksusom-250087.jpg)
При помощи шинковки или овощечистки настрогайте тонкими, небольшими пластинками сыр. Если у вас есть специальная терочка для сыра, это будет только плюсом.
Шаг 4
![Далее необходимо сделать заправку для салата. Для этого смешайте в отдельной посуде масло, бальзамический уксус, соль и перец. Взбейте все при помощи вилки или венчика до однородного состояния (должна получиться своеобразная эмульсия). В салатник положите рукколу, добавьте все остальные составляющие салата, перемешайте и сбрызните заправкой.](https://img.povar.ru/mobile/3a/f3/38/f1/salat_s_krevetkami_i_balzamicheskim_uksusom-376269.jpg)
Далее необходимо сделать заправку для салата. Для этого смешайте в отдельной посуде масло, бальзамический уксус, соль и перец. Взбейте все при помощи вилки или венчика до однородного состояния (должна получиться своеобразная эмульсия). В салатник положите рукколу, добавьте все остальные составляющие салата, перемешайте и сбрызните заправкой.
Видео рецепт "Салат с креветками и бальзамическим уксусом"
![Видео рецепт Салат с креветками и бальзамическим уксусом](https://i.ytimg.com/vi/JcJ4sO2hT4M/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Салат с креветками, помидорами и огурцами](https://img.povar.ru/mobile/99/bf/54/ce/salat_s_krevetkami_pomidorami_i_ogurcami-621066.jpg)
![Салат из креветок с ананасами](https://img.povar.ru/mobile/e7/11/e2/1c/salat_iz_krevetok_s_ananasami-380112.png)
![Салат из морепродуктов с авокадо](https://img.povar.ru/mobile/4d/59/fb/75/salat_iz_moreproduktov_s_avokado-380210.jpg)
![Салат с авокадо, и креветками, и ананасом](https://img.povar.ru/mobile/af/d3/50/a5/salat_s_avokado_i_krevetkami_i_ananasom-252141.jpg)
![Салат с креветками](https://img.povar.ru/mobile/db/a0/58/4f/salat_s_krevetkami-368567.jpg)
![Креветки с ананасом и сыром](https://img.povar.ru/mobile/e6/ef/a6/a0/krevetki_s_ananasom_i_sirom-178205.jpg)
![Тайский салат из папайи и креветок](https://img.povar.ru/mobile/28/c3/27/c2/taiskii_salat_iz_papaii_i_krevetok-20056.jpg)