Салат с жареными грибами и сыром

Салат с жареными грибами и сыром порадует вас на любой праздник. Он очень пикантный и оригинальный. Обязательно приготовьте такой салатик, чтобы порадовать своих родных и близких. Не пожалеете :)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Листья салата 200 Грамм
смешанный зеленый салат: корн, фризе, радиччио
Масло оливковое 30 Грамм
Уксус 1 Ст. ложка
красный винный с малиновым соком
Соевый соус 1 Ст. ложка
Перец черный молотый 5 Грамм
Шампиньоны 100 Грамм
Вешенки 100 Грамм
Масло сливочное 30 Грамм
Чеснок 1 Зубчик
Петрушка 30 Грамм
зелень
Пармезан 50 Грамм
Помидоры черри 50 Грамм
Укроп, соль По вкусу

Количество порций

Калорийность

132 ккал

Калорийность

3 г

Белки

12 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Микс из салатных листьев промойте под проточной водой и хорошенько обсушите. Затем порвите их руками. Можно нарубить ножом.

Шаг 2

Затем приготовьте заправку для салата. Для этого в пиалочке смешайте соевый соус, уксус, который можно заменить лимонным соком, оливковое масло и перец. Хорошенько все перемешайте.

Шаг 3

Шампиньоны почистите, помойте так, чтобы не осталось песка. Затем нарежьте их на пластинки. Пармезан также нарежьте тонко. Это можно сделать при помощи овощечистки. Чеснок и зелень петрушки мелко порубите.

Шаг 4

Заправьте соусом листья салата, дайте им немного постоять, чтобы они пропитались.

Шаг 5

Пока листья настаиваются в заправке, разогрейте в сковороде масло, обжарьте на нем шампиньоны. Под конец приготовления бросьте к ним зелень петрушки с чесночком, посолите блюдо по вкусу.

Шаг 6

Выложите на тарелочку листья салата в соусе. На них положите обжаренные грибы. Затем посыпьте пластинками пармезана. Сбоку положите горстку черри, разрезанных пополам.