Салат с грушей и виноградом

Делюсь рецептом фруктового салата с грушей и виноградом. Он получается сочным, изысканным на вкус, хорошо сочетается с белым вином. Подойдет в качестве легкого перекуса.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Салатный микс 50-70 Грамм
айсберг, романо, радиччо
Виноград 50-70 Грамм
Сыр 40 Грамм
Груша 1 Штука
Грецкие орехи 30-40 Грамм
Горчица зернистая 1 Чайная ложка
Соль По вкусу
Оливковое масло 1-2 Ст. ложек
Черный молотый перец По вкусу
Сок лимона 1/2-1 Ст. ложки
Сироп топинамбура 1-1,5 Чайных ложки

Количество порций

Калорийность

206 ккал

Калорийность

9 г

Белки

12 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Для заправки смешайте горчицу, сироп топинамбура и лимонный сок, тщательно перемешайте. Затем влейте оливковое масло и еще раз перемешайте до однородной консистенции.

Шаг 3

Груши помойте, удалите сердцевину, нарежьте тонкими ломтиками.

Шаг 4

Виноград и салат помойте, обсушите. Крупный виноград можно разрезать пополам.

Шаг 5

На сухой сковороде обжарьте грецкий орех.

Шаг 6

Соедините в большой миске груши, зелень, виноград и крупно порубленные орехи. Добавьте заправку, соль и черный молотый перец. Аккуратно перемещайте. В конце добавьте нарезанный тонкими пластинами сыр.