30 мин

Салат с фасолью, миндалем и вишней

Рецепт приготовления салата из курицы, зеленой фасоли, миндаля и сушеной вишни.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Зеленая фасоль 220 грамм
Горчица 1 ст. ложка
Оливковое масло 3 ст. ложки
Соль и молотый перец - по вкусу
Красный винный уксус 3 ст. ложки
Абрикосовый джем 1 ст. ложка
Куриные котлеты 450 грамм
Рукола 150 грамм
Радиккио 1 штука

Описание приготовления:

В большой сковороде нагреть 1 столовую ложку масла. Приправить котлеты солью и перцем. Готовить 1 - 2 минуты с каждой стороны, выложить в тарелку. Когда котлеты остынут, разрезать на ломтики
В средней кастрюле довести соленую воду до кипения. Добавить зеленую фасоль, накрыть крышкой и варить до готовности, от 4 до 6 минут. Промыть под холодной водой.

Сделать соус. В небольшой миске взбить уксус, джем, горчицу и оставшиеся 2 столовые ложки масла, приправить солью и перцем.
В большой миске перемешать руколлу и радиккио с соусом, оставив 1 столовую ложку. Разделить салат на 4 порции, выложить курицу, фасоль, вишню и миндаль. Полить оставшимся соусом и сразу же подавать.

Видео рецепт "Салат с фасолью, миндалем и вишней"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.7 3

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Салат с фасолью, луком и миндалем

Зеленая фасоль Красный лук Стебель сельдерея Вода Красный винный уксус Оливковое масло Соль Лимонный сок Сахар Фенхель

Рецепт приготовления салата с зеленой фасолью, фенхелем, сельдереем, маринованным красным луком и поджаренным миндалем.

30 мин

–

4.5

–

Салат с фасолью по-техасски

Душистый перец Соль и молотый перец Сахар Банка зеленого горошка Банка консервированной фасоли Стебли сельдерея, нарезанные Красный болгарский перец, мелко нарезанный

Этот легкий, но в то же время сытный салат с фасолью подходит как для обеда, так и для перекуса.

1 ч. 15 мин

–

4.0

–

Салат с фасолью, картофелем и помидорами

Зеленая фасоль Красный картофель Шпинат Лимонный сок Каперсы Базилик Петрушка Лимонная цедра Горчица Лук Помидор Сельдерей Яйца Соль и молотый черный перец Красный листовой салат

Рецепт приготовления салата с фасолью, картофелем, помидорами, яйцами, шпинатом, маслинами и зеленью.

30 мин

–

3.7

–

Салат с фасолью, яйцами и помидорами

Фасоль Оливковое масло Лимонный сок Помидор Яйцо куриное Лук репчатый Соль

В теплое время года, вместо ужина, люблю приготовить какой-либо салат без майонезной заправки, чтобы не утяжелять. В этом рецепте получается очень вкусно и сытно за счет фасоли и яиц.

40 мин

–

4.4

209

Салат из фасоли, кукурузы и бекона

Свежая фасоль Помидоры черри Бекон Базилик Рукола Оливковое масло Винный уксус Оливковое масло Чеснок Чеснок Початок кукурузы Соль Репчатый лук Хрустящий хлеб

Рецепт приготовления салата из фасоли, кукурузы, бекона, лука, чеснока, помидоров черри, базилика и руколлы.

30 мин

–

4.7

–