Салат "Оливье" 1904 года
А вы знали, что классический рецепт салата "Оливье" 1904 года включал в себя рыбу, черную икру и свежие огурцы? Я вот совсем недавно узнала, решила совместить "наш" оливье с классикой!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Семга слабосоленая 300 Грамм
- Картофель 4-5 Штук
- Яйца 3 Штуки
- Огурцы свежие 2-3 Штук
- Огурцы маринованные 1-2 Штук
- Зелёный горошек консервированный 150 Грамм
- Черная икра 150 Грамм
- Майонез По вкусу
Количество порций
Калорийность
108 ккал
Калорийность
8 г
Белки
6 г
Жиры
7 г
Углеводы
Шаг 1
1. Яйца и картошку отварим. Из рыбы удаляем косточки. В миске смешаем картофель кубиками, свежие огурцы и отварные яйца.
Шаг 2
2. Дальше - кусочки семги, горошек и маринованные огурцы.
Шаг 3
3. Перемешаем все ингредиенты с майонезом, солим, если нужно. Выкладываем порциями и сверху украшаем икрой. Салат готов!
Видео рецепт "Салат "Оливье" 1904 года"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.4
10
Комментарии к рецепту
Анна Стрельникова
08.05.2016 16:22
Ток паюсная икра, замененная черной, имеет отношение к "оливье". Ну и огурцы с яйцами. Семгу не видела ни в одном из описаний.
