Салат из риса с курицей

Блюдо по вкусу напоминает мексиканскую кухню, в которой используется рис и обилие овощей, а чтобы салат был еще сытнее, к нему добавляют курицу. Расскажу, как приготовить салат из риса с курицей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Оливковое масло По вкусу
Куриная грудка 2 Штуки
Специи "Тако" 3 Ст. ложки
Кукуруза замороженная 1 Стакан
Отварной рис 1,5 Стакана
Зеленый перец 1 Штука
Черри томаты 8 Штук
Черная фасоль консервированная 1 Стакан
Зеленый лук 6 Штук
Сыр твердый 50 Грамм
Кинза 0,5 Пучка
Лимон 1 Штука
Лайм 1 Штука
Авокадо 1 Штука
Соль, перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Отправьте сковороду со столовой ложкой оливкового масла на огонь. Куриную грудку нарежьте кусочками и обжарьте на раскаленной сковороде.

Шаг 2

Уберите куриное мясо и верните сковороду на огонь, выложите замороженную кукурузу и обжарьте ее до готовности.

Шаг 3

Нарежьте пополам томаты, измельчите зелень, нарежьте небольшими кубиками авокадо и зеленый перец, натрите на крупной терке сыр.

Шаг 4

В большую миску выложите курицу, кукурузу, авокадо, перец и томаты, консервированную фасоль, тертый сыр, заправьте салат специями, солью и перцем, 2 столовыми ложками оливкового масла, соком целого лайма и лимона.