Салат «Гуцульский» с грибами, свеклой и хреном
Сочный и пикантный салат из свеклы с грибами придется по вкусу как соблюдающим пост, так и любителям вегетарианской пищи. Ароматный, легкий и полезный!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свекла 1 штука среднего размера
- Грибы 200 грамм вешенки, шампиньоны, опята
- Лук репчатый 1 грамм небольшой
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Огурцы соленые 2 штуки средние, маринованными не заменять!
- Хрен столовый 1 ст. ложка
- Тмин 1 щепотка
Калорийность
104 ккал
Калорийность
2 г
Белки
9 г
Жиры
5 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Вешенки нарежьте ломтиками и обжарьте с луком до готовности. Остудите.
Шаг 2
Свеклу запеките в духовке, завернув в фольгу или отварите на пару. Охладите, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Выложите в миску и заправьте небольшим количеством растительного масла.
Шаг 3
Соленые огурцы нарежьте также кубиками и добавьте к свекле.
Шаг 4
Добавьте жареные грибы, тмин и хрен. Хорошо перемешайте.
Шаг 5
Желательно дать салату немного постоять в холодильнике перед подачей, так он станет еще вкуснее.
Оценить рецепт
5.0
3
Похожие рецепты
Салат "Охотничий" с грибами
Картофель
Шампиньоны
Ветчина
Морковь
Майонез
Лук красный
Подсолнечное масло
Соль
Перец черный молотый
Если всеми любимый "Оливье" вам надоел, возьмите паузу и приготовьте вкусный, сытный "Охотничий" салат с грибами. Подавайте его на закуску в будни и на праздничный стол.
Салат с орехами и грибами
Грибы
Шпинат
Сок лимона
Оливковое масло
Чеснок
Каперсы
Бальзамический уксус
Орехи
Маслины
Соль
Красный лук
Перец
Очень легкий, полезный и аппетитный салат с орехами и грибами в домашних условиях - прекрасный вариант для ужина или обеда. Быстрый в приготовлении он обязательно придется вам по вкусу.
Салат по-деревенски с грибами
Маринованные грибы
Квашенная капуста
Зеленый лук
Соль
Перец черный молотый
Зеленый консервированный горошек (в банке)
Майонезный соус
Старый и простой рецепт салата по-деревенски с грибами, который еще наши родители готовили в своей молодости. Очень интересный и необычный вкус с кислинкой, для ценителей домашней кухни.
Грибной суп с фунчозой
Мясной бульон
Грибы
Фунчоза
Соевый соус
Растительное масло
Чеснок
Лук
Морковь
Картофель
Соль
Перец черный молотый
Очень вкусное и простое в приготовлении первое блюдо. Отличное разнообразие повседневного меню. Берите на заметку!
Картофельные корзиночки с селедочным кремом
Филе сельди
Сыр
Масло сливочное
Укроп
Картофель
Яйцo
Соль
Перец черный молотый
Морковь
Картофельные корзиночки подойдут в качестве закуски на праздничный стол. Их можно наполнить начинкой на любой вкус. В данном рецепте в качестве наполнения приготовим начинку из филе сельди.
Быстрый пирог с маслятами
Маслята
Тесто слоеное бездрожжевое
Капуста пекинская
Масло растительное
Зелень
Лук репчатый
Желток
Черный перец
Кунжут
Осень – грибная пора! И чего только не наготовишь с грибами! Особое место у меня занимают румяные пироги. Никто не откажется от заманчивого куска грибного пирога!
Жареные на гриле артишоки
Чеснок
Оливковое масло
Артишоки
Соль и перец
Лимон
Жареные на гриле артишоки вкусны сами по себе, но особенно они хороши с соусом для погружения.
Салат "Офелия"
Капуста
Огурцы
Виноград
Перец сладкий
Оливковое масло
Соль
Перец
Салат "Офелия" — это оригинальный и вкусный вариант легкого салата, который придется кстати на праздничном столе. Блюдо получается очень интересным.