35 мин

Картофельные корзиночки с селедочным кремом

Картофельные корзиночки подойдут в качестве закуски на праздничный стол. Их можно наполнить начинкой на любой вкус. В данном рецепте в качестве наполнения приготовим начинку из филе сельди.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 3 штуки для корзиночек
Яйцo 1 штука для корзиночек
Сыр 70 грамм для корзиночек
Соль 1 щепотка для корзиночек
Перец черный молотый 2 щепотки для корзиночек и начинки
Морковь 1 штука отварная, для начинки
Филе сельди 300 грамм малосольное, для начинки
Масло сливочное 30 грамм для начинки
Укроп 1 ст. ложка измельченный, для начинки

Калорийность

138 ккал

Калорийность

8 г

Белки

8 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Трех картофелин среднего размера достаточно для приготовления шести корзиночек.

Шаг 2

Картофель помойте и очистите от кожуры. Натрите клубни на крупной терке.

Шаг 3

Картофельную массу отожмите от лишней влаги. Добавьте яйцо, соль, молотый черный перец. По вкусу можно добавить любые специи и зелень.

Шаг 4

Подготовьте формы для выпекания корзиночек. Можно использовать силиконовые формы, из них будет легче извлечь готовые корзиночки. На дно металлических форм желательно положить по кружочку из пергаментной бумаги. Разделите картофельную массу по количеству формочек. В каждую формочку выложите порцию картофеля и распределите массу по бокам и дну форм.

Шаг 5

Выпекайте корзиночки в духовке, разогретой до 190-200 градусов 30-35 минут, до золотистости картофеля. Корзиночки остудите и извлеките из формы.

Шаг 6

Пока корзиночки выпекаются, подготовьте продукты для приготовления селедочного крема. Селедку лучше использовать слабосоленую. Морковь заранее отварите до готовности и остудите.

Шаг 7

Приготовьте начинку из селедки, перекрутив филе, морковь и масло на мясорубке.

Шаг 8

Добавьте в начинку зелень, щепотку молотого черного перца. Перемешайте селедочную массу, чтобы компоненты равномерно распределились.

Шаг 9

Селедочную массу переложите в кондитерский мешок и заполните корзиночки начинкой.

Шаг 10

Украсьте корзиночки с селедочным кремом ягодами брусники или клюквы и веточками укропа. В праздничном варианте можно украсить закуску красной икрой.

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Рецепт корзиночек с начинкой

Картофель Филе сельди соленое Огурцы Яйца куриные Лук красный Яйца куриные Сыр твердый Сыр твердый Сыр творожный Майонез Чеснок Уксус Соль, перец Сахар

Всем привет! Сегодня я расскажу вам, как приготовить корзиночки с начинкой из картофеля с селедкой. Не будем терять ни минуты, предлагаю сразу же приступить к приготовлению этого блюда.

40 мин

–

5.0

–

Картофельные корзиночки с грибами

Грибы Сыр Сливочное масло Растительное масло Картофель Желток Соль Луковица

На праздничный стол (или просто чтобы удивить близких необычной подачей знакомого блюда) предлагаю вам приготовить удивительно аппетитные картофельные корзиночки с грибами в домашних условиях.

1 ч. 30 мин

–

3.9

153

Закуска "Тарталетки с сельдью" на Новый год 2025

Сыр твердый Сельдь слабосоленая Яйцо Зелень Майонез Тарталетка

Тарталетки всегда актуальны и разлетаются со стола вмиг! Предлагаю вам вкусный и простой вариант этой холодной закуски с сельдью. Отличный выбор не только для Нового года, но и для любого праздника!

30 мин

4.4

–

Картофельные корзиночки

Бульон Свинина Картофель Масло растительное Мука Кукурузный крахмал Лук репчатый Желток Соль и перец

Картофельные корзиночки чудесно выглядят на праздничном столе и очень хорошо сочетаются с мясной или любой другой (на ваш вкус). Обязательно попробуйте!

1 ч.

–

5.0

–

Картофельные тарталетки

Сыр тертый Сливочное масло Картофель Яйцо Соль

В качестве аппетитной и оригинальной закуски на праздничный стол я предлагаю вам вариант, как приготовить картофельные тарталетки в домашних условиях, которые подойдут для любой начинки.

35 мин

–

4.3

114

Картофельные тарталетки с грибами

Грибы Сыр Сметана Картофель Лук Куриная грудка Соль

Я большая любительница драников, да и вообще люблю блюда из картофеля. Согласитесь, курица и грибы идеально подходят к картошке. Поэтому, когда я увидела это блюдо, я не смогла устоять.

40 мин

–

4.0

108

Корзиночки с белковым кремом по ГОСТу

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Вода горячая Джем Разрыхлитель Лимонная кислота Яйцо Пакетик ванильного сахара Соль

Корзиночки с белковым кремом были очень популярным и желанным лакомством в советские времена. Их продавали и в школьных буфетах, и в булочных, и в магазинах кулинарии и в любом кафе. Вспомним их вкус!

1 ч. 30 мин

4.9

391

"Гнезда" с красной рыбой

Рыба красная соленая Крахмал или мука Картофель Яйца Укроп Специи

Рецепт приготовления блюда «Гнезда» с красной рыбой. Основным ингредиентом блюда является картофель, а для начинки хорошо подходит соленая рыба. Получаются красивые и вкусные картофельные корзиночки.

50 мин

–

3.6

–

Нарезка из селедки на праздничный стол

Репчатый лук Оливковое масло Сок лимона Горчица французская Лимон Сельдь соленая Петрушка Соль Сахар Черный молотый перец Шампиньоны маринованные Корнишоны маринованные Оливки чёрные без косточки

Многие люди любят к основным блюдам приготовить закуску. Она отлично возбуждает аппетит и особенно хорошо вписывается в ансамбль праздничного стола. Только обязательно нужно всё красиво преподнести.

20 мин

–

3.9

–