Салат "Ежик" с корейской морковкой
1 ч. 0 мин
количество порций 4-6
Автор рецепта — Оксана Ч.

Салат "Ежик" с корейской морковкой

Оригинальная подача слоеного салата, которая подойдет даже для детского праздника. Предлагаю приготовить салат "Ежик" с корейской морковкой. Быстро, просто и очень вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриное филе 200 Грамм
  • Яйцо 2 Грамма
    вареное
  • Грибы 150 Грамм
    любые
  • Лук 1 Штука
  • Сыр 70 Грамм
  • Морковь по-корейски 200 Грамм
  • Масло сливочное 20 Грамм
  • Майонез 5  Ст. ложек
  • Сок лимона 1 Ст. ложка
  • Соль По вкусу
  • Специи По вкусу

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Куриное филе натрите солью и специями, сбрызните соком лимона и оставьте мариноваться на 15-20 минут.

Куриное филе натрите солью и специями, сбрызните соком лимона и оставьте мариноваться на 15-20 минут.

Шаг 3

Обжарьте филе на сковороде на среднем огне с двух сторон. Сначала обжарьте одну сторону, затем накройте сковороду крышкой и обжарьте вторую до румяной корочки.

Обжарьте филе на сковороде на среднем огне с двух сторон. Сначала обжарьте одну сторону, затем накройте сковороду крышкой и обжарьте вторую до румяной корочки.

Шаг 4

Лук нарежьте кубиками и обжарьте на сливочном масле до мягкости, затем добавьте грибы и обжарьте все вместе до испарения жидкости. В конце добавьте немного соли по вкусу.

Лук нарежьте кубиками и обжарьте на сливочном масле до мягкости, затем добавьте грибы и обжарьте все вместе до испарения жидкости. В конце добавьте немного соли по вкусу.

Шаг 5

Сыр натрите на мелкой терке.

Сыр натрите на мелкой терке.

Шаг 6

Яйца отварите и натрите на крупной терке.

Яйца отварите и натрите на крупной терке.

Шаг 7

Теперь, когда все ингредиенты готовы, приступаем к формированию салата. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками и выложите на блюдо в форме ежика.

Теперь, когда все ингредиенты готовы, приступаем к формированию салата. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками и выложите на блюдо в форме ежика.

Шаг 8

Сверху распределите обжаренные грибы с луком, смажьте слегка майонезом и выложите следующий слой - тертый сыр.

Сверху распределите обжаренные грибы с луком, смажьте слегка майонезом и выложите следующий слой - тертый сыр.

Шаг 9

Смажьте сыр майонезом и выложите слой из вареных яиц.

Смажьте сыр майонезом и выложите слой из вареных яиц.

Шаг 10

Сделайте сверху сетку из майонеза, аккуратно распределите его, придав салату окончательную форму. Если морковь длинная, нарежьте ее и выложите сверху, оставляя часть салата свободной - это будет мордочка ежика.

Сделайте сверху сетку из майонеза, аккуратно распределите его, придав салату окончательную форму. Если морковь длинная, нарежьте ее и выложите сверху, оставляя часть салата свободной - это будет мордочка ежика.

Шаг 11

Завершите оформление глазками и носиком. Глазки и носик можно сделать из горошин перца, маслин или ягод.

Завершите оформление глазками и носиком. Глазки и носик можно сделать из горошин перца, маслин или ягод.

Шаг 12

Салат "Ежик" с корейской морковкой готов. Приятного аппетита!

Салат "Ежик" с корейской морковкой готов. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Салат "Ежик" с корейской морковкой"

Совет от повара:

Украсить "ежика" можно маленькими грибочками, листочками зелени или ягодами.


Комментарии к рецепту

Оксана Ч. АВТОР
23.07.2019 02:51
Спасибо!
Кристина
19.07.2019 12:49
Отличная подача салата! :wub:

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×