Салат "Ежик" с корейской морковкой
1 ч.
4

Салат "Ежик" с корейской морковкой

Оригинальная подача слоеного салата, которая подойдет даже для детского праздника. Предлагаю приготовить салат "Ежик" с корейской морковкой. Быстро, просто и очень вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриное филе 200 грамм
  • Яйцо 2 грамма вареное
  • Грибы 150 грамм любые
  • Лук 1 штука
  • Сыр 70 грамм
  • Морковь по-корейски 200 грамм
  • Масло сливочное 20 грамм
  • Майонез 5 ст. ложек
  • Сок лимона 1 ст. ложка
  • Соль По вкусу
  • Специи По вкусу

Калорийность

183 ккал

Калорийность

14 г

Белки

10 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Куриное филе натрите солью и специями, сбрызните соком лимона и оставьте мариноваться на 15-20 минут.

Шаг 3

Обжарьте филе на сковороде на среднем огне с двух сторон. Сначала обжарьте одну сторону, затем накройте сковороду крышкой и обжарьте вторую до румяной корочки.

Шаг 4

Лук нарежьте кубиками и обжарьте на сливочном масле до мягкости, затем добавьте грибы и обжарьте все вместе до испарения жидкости. В конце добавьте немного соли по вкусу.

Шаг 5

Сыр натрите на мелкой терке.

Шаг 6

Яйца отварите и натрите на крупной терке.

Шаг 7

Теперь, когда все ингредиенты готовы, приступаем к формированию салата. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками и выложите на блюдо в форме ежика.

Шаг 8

Сверху распределите обжаренные грибы с луком, смажьте слегка майонезом и выложите следующий слой - тертый сыр.

Шаг 9

Смажьте сыр майонезом и выложите слой из вареных яиц.

Шаг 10

Сделайте сверху сетку из майонеза, аккуратно распределите его, придав салату окончательную форму. Если морковь длинная, нарежьте ее и выложите сверху, оставляя часть салата свободной - это будет мордочка ежика.

Шаг 11

Завершите оформление глазками и носиком. Глазки и носик можно сделать из горошин перца, маслин или ягод.

Шаг 12

Салат "Ежик" с корейской морковкой готов. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Салат "Ежик" с корейской морковкой"

Видео рецепт Салат
Оценить рецепт
5.0 6

Совет от повара:

Украсить "ежика" можно маленькими грибочками, листочками зелени или ягодами.

Sigma002
19.07.2019 12:49
Отличная подача салата! :wub:
Оксана Ч. АВТОР
23.07.2019 02:51
Спасибо!

Похожие рецепты

Курица Хе
Куриное филе Растительное масло Уксусная эссенция Кориандр Паприка Чили молотый Морковь Репчатый лук Соль Черный молотый перец
Ранее я уже делала и описывала корейское блюдо под названием "Хе". Это такой острый салатик-закуска, который своим пикантным вкусом оттенит и дополнит многие основные горячие блюда.
19 ч.
5.0
 
×