Салат "А-ля Цезарь"
Всем известен классический салат "Цезарь". Классический вариант состоит из салатных листьев, крутонов, яиц, особого соуса и куриной грудки. Существует также несколько вариаций на эту тему.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Салатные листья 10 Штук
- Сыр твердый 70 Грамм
- Куриное филе 200 Грамм
- Яйцо куриное 2 Штуки
- Красная икра 2-3 Ст. ложек
-
Батон
60 Грамм
белый хлеб - Сметана 70-100 Грамм
- Специи По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Для приготовления салата "А-ля Цезарь" вам необходимо подготовить и вымыть салатные листья. Листья переберите, вымойте и обсушите. Нарвите листья руками на нужного размера кусочки (его выбирайте сами). Салатные листья нельзя резать. От этого они теряют внешний вид и темнеют, становятся вялыми. Салатные листья всегда рвут.
Шаг 2
Натрите на терке твердый сыр. В классическом Цезаре используется пармезан, но можно вполне взять любой доступный сыр твердых сортов. Часть сыра выложите на салатные листья, а часть отложите.
Шаг 3
Приготовьте соус. Для этого смешайте сметану со специями (в качестве специй я беру несколько видов перцев, тархун, немного сушеного чеснока, соль, перец и немного сахара). Все специи кладите по вкусу.
Шаг 4
Отварите куриные яйца. На растительном масле обжарьте куриное филе (перед обжариванием филе следует посолить). Яйцаочистите и нарежьте на кусочки. Куриному филе дайте остыть. На салатные листья выложите подготовленные продукты.
Шаг 5
Украсьте салат красной икрой. Подготовьте домашние сухарики, подрумянив батон, нарезанный кубиками, на сковороде или в духовке. Выложите сухарики на салат.
Шаг 6
Посыпьте, если хотите, салат еще раз сыром. Выложите соус — и подавайте салат к столу.
Видео рецепт "Салат "А-ля Цезарь""
![Видео рецепт Салат](https://i.ytimg.com/vi/D0IGVrOayMI/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
![:wink: :wink:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wink.gif)
![:laugh: :laugh:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/laugh.gif)
Похожие рецепты
![Салат с курицей и сухариками](https://img.povar.ru/mobile/8a/61/62/8a/salat_s_kuricei_i_suharikami-712515.jpg)
![Салат Переполох](https://img.povar.ru/mobile/7d/e0/d7/ba/salat_perepoloh-571221.jpg)
![Вкусный куриный салат](https://img.povar.ru/mobile/d6/6c/e5/83/vkusnii_kurinii_salat-506207.jpg)
![Салат с курицей и томатами](https://img.povar.ru/mobile/a8/98/5a/73/salat_s_kuricei_i_tomatami-495520.jpg)
![Куриный салат с черносливом](https://img.povar.ru/mobile/24/b3/50/37/kurinii_salat_s_chernoslivom-241816.jpg)
![Куриная грудка с фасолью](https://img.povar.ru/mobile/55/3e/f9/f3/kurinaya_grudka_s_fasoliu-236699.jpg)