Рыбный суп для детей

Чтобы приготовить рыбный суп для детей, нужно взять нежирную рыбу без костей. Идеально справляется с этой задачей хек или минтай. Доступно, недорого и вкусно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Хек без костей и кожи 250-300 Грамм
Вода 1 Литр
Соль По вкусу
Луковица 1 Штука
Морковь 1 Штука
Картофель 1 Штука
Пшено 1-2 Ст. ложек
Зелень 1 Пучок
Сметана По вкусу
для подачи

Количество порций

Шаг 1

1. Для приготовления детского супа обычно хорошо отваривают рыбу. Её кладут не в конце варки, а в начале. Итак, овощи очистить и филе рыбы вымыть.

Шаг 2

2. Сначала отвариваем рыбу. Для этого кладем филе в кипящую воду и варим до готовности. Минут 20 для хека или минтая достаточно. Воду посолить по вкусу, лучше много не солить для детей.

Шаг 3

3. Все овощи мелко порезать, чтобы быстрее сварились.

Шаг 4

4. Пшено тщательно перебрать и вымыть. Для детей до года пшено можно заменить на рис или манную крупу. Пшено является аллергеном, поэтому в детском питании может использоваться после года.

Шаг 5

5. Выберите рыбу готовую из бульона и отварите овощи и крупу до полной готовности. У меня ушло 20 минут.

Шаг 6

6. Порежьте мелко зелень и рыбку.

Шаг 7

7. Когда овощи будут полностью готовы, верните в суп рыбу и зелень и проварите еще 5 минут суп. Для рыбного супа можно взять из зелени укроп или зеленый лук. Суп готов. Для деток среднего и старшего возраста можно подать так к столу, добавив порционно по ложечке сметаны.