35 мин

4

Рыбные палочки с соусом из петрушки

Рецепт приготовления рыбных палочек из филе тилапии с соусом из майонеза, петрушки, горчицы и хрена.

• Яйцо 1 штука
• Соль и молотый перец - по вкусу
• Приправа "Олд-Бэй" 1 ст. ложка
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Филе тилапии 650 грамм
• Майонез 1/2 стакана
• Петрушка 1/4 стакана
• Горчица 1 ст. ложка
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Хрен 2 ч. ложки

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 230 градусов. Выстелить противень алюминиевой фольгой, отложить в сторону.

Взбить яйцо в широкой неглубокой миске, приправить солью и перцем. В другой миске смешать панировочные сухари, приправу и масло. Окунуть рыбу в яйцо, давая стечь излишкам, а затем обвалять в панировочных сухарях. Выложить на подготовленный противень.

Выпекать до слегка коричневого цвета, от 12 до 15 минут. Между тем в небольшой миске смешать вместе майонез, зелень петрушки, горчицу, лимонный сок и хрен, приправить солью и перцем. Подавать рыбные палочки с соусом и дольками лимона.