Найти идеальный рецепт


Рулет с корицей
4 ч. 10 мин
9

Рулет с корицей

Обожаю запах корицы. Он настолько сильный и концентрированный, что даже пресная выпечка станет ароматной. Расскажу, как приготовить рулет с корицей, который можно испечь на Пасху или другой праздник.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молоко 1 ¼ стаканов
  • Мука 3,5 стакана
  • Растопленное сливочное масло 1 стакан
  • Корица 2 ст. ложки
  • Соль 1 ч. ложка
  • Сахар 1 стакан
  • Желток 3 штуки
  • Сухие дрожжи 7 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подогрейте ¼ стакана молока и размешайте в нем дрожжи, добавьте щепотку сахара и размешайте. Оставьте на 5-10 минут.

Шаг 2

Готовьте тесто с помощью миксера: в чашу влейте оставшееся молоко, добавьте половину сахара, сливочное масло, вбейте желтки и добавьте щепотку соли, перемешивайте каждый раз после добавления любого ингредиента.

Шаг 3

Порционно добавляйте муку, пока тесто не будет отделяться от стенок.

Шаг 4

Выложите тесто на столешницу, присыпанную мукой, вымешивайте 10 минут. Переложите тесто в миску и накройте полотенцем, оставьте его в тепле на 1,5-2 часа.

Шаг 5

В тарелке смешайте оставшийся сахар с корицей. Поднявшееся тесто раскатайте тонко, затем посыпьте пласт смесью корицы с сахаром.

Шаг 6

Заверните рулет и переложите его в форму для выпечки хлеба, предварительно застелив ее пергаментом. Накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте на 20 минут.

Шаг 7

Выпекайте в разогретом до 175-180 градусов духовом шкафу 45-60 минут, после этого достаньте форму и оставьте ее на 5 минут, а уже тогда переложите выпечку на решетку для остывания.

Видео рецепт "Рулет с корицей"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Рулет с корицей
Оценить рецепт
5.0 4
Добавить комментарий
Captcha
:angry: :ph34r: :unsure: :mad: :biggrin: :wub: :blink: :ohmy: :dry: :sleep: :huh: :mellow: :wink: :blush: :happy: :laugh: :smile: :tongue: :sad: :rolleyes: :wacko: :cool: :excl:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Рулетики с корицей и глазурью
Мука Сахарная пудра Сливочное масло Молоко Сливочный сыр Яйцо Коричневый сахар Сахар Молотая корица Быстродействующие сухие дрожжи Ванильный экстракт Соль
Рулетики получаются мягкие, воздушные и ароматные, благодаря использованию корицы. Можно обойтись без глазури, но с ней гораздо вкуснее. Для вас рецепт, как приготовить рулетики с корицей и глазурью.
11 ч.
5.0
Пышные булочки с корицей
Мука Молоко Сливочное масло Сахар Сахар с корицей Dr.Oetker Ванильный сахар Dr.Oetker Сухие дрожжи Dr.Oetker Яичный желток
Необыкновенно вкусная и ароматная выпечка. Рецептов булочек существует очень много, поделюсь тем, который я нашла в одной из книжек рецептов Dr.Oetker.
2 ч. 10 мин
4.3

×