35 мин

Ризотто из чечевицы

В этом рецепте ризотто вместо риса используется чечевица. Получается необычное и вкусное блюдо, которое придется по вкусу любителям бобовых. Подойдет на ужин или обед. Рекомендую приготовить!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 80 грамм
Сельдерей черешковый 50 грамм
Чеснок 10 грамм
Чечевица 100 грамм заранее замоченная
Соль По вкусу
Масло оливковое По вкусу
Лук репчатый 40 грамм
Вода 250 мл
Перец По вкусу
Сок лимона 20 мл

Калорийность

75 ккал

Калорийность

1 г

Белки

5 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Измельчаем лук и чеснок, обжариваем их на оливковом масле.

Шаг 2

Мелко нарезаем морковь и сельдерей, добавляем их на сковороду и обжариваем 3-4 минуты.

Шаг 3

Добавляем на сковороду чечевицу.

Шаг 4

Вливаем воду, чтобы покрыть содержимое сковороды. Солим и перчим по вкусу, сбрызгиваем лимонным соком. Тушим ризотто до готовности.

Шаг 5

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.1 17

Irina.kirikovskaya

01.07.2016 07:38

Из рецепта не понятно что делать с баклажанами и чесноком)))

Irina.kirikovskaya

01.07.2016 07:42

ой))) баклажан то здесь нет, очень похожий есть рецепт, но с баклажанами

Похожие рецепты

Ризотто с шафраном и лимоном

Вода Базилик Сыр Пармезан Красный перец Арборио Лимон Луковица Мясо омара Чеснок Шафран

30 мин

–

4.1

–

Ризотто в томатном соусе

Бульон Рис Тертый сыр пармезан Сливочное масло Яйца Соль, перец

Рецепт приготовления ризото в томатном соусе.

1 ч.

–

2.0

356

Ризотто со спаржей

Спаржа Рис Арборио Лук Тертый пармезан Сливочное масло Оливковое масло Соль, перец

Рецепт приготовления ризотто со спаржей.

1 ч.

–

4.8

209

Ризотто с грибами

Бульон куриный Шампиньоны Рис (круглозернистый) Масло сливочное Вино белое сухое Сыр твердый Пармезан Масло оливковое Чеснок Соль, перец черный Петрушка Луковица

Ризотто с грибами готовят с 16 века. А я вот только сейчас собрался! Выходит вкусное постное блюдо с лесным ароматом грибов и кремовым вкусом сыра. Можно подавать и в качестве гарнира. Приступим!

40 мин

5.0

–