Рецепт сосисок в тесте

Многие помнят эту выпечку еще со школьной столовой. Нет ничего вкуснее и проще, чем рецепт сосисок в тесте. Используйте готовое тесто или сделайте сами. Подойдет слоеное, дрожжевое или постное.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливки 2/3 Стакана
Молоко 1 Стакан
Яйца 2 Штуки
Сахар 1/3 Стакана
Мука 4 Стакана
Сухие быстродействующие дрожжи 1 Чайная ложка
Соль 1,5 Чайных ложки
Растительное масло 1 Ст. ложка
Сосиски 12 Штук

Количество порций

Шаг 1

1. В чашу комбайна добавьте сливки, молоко, 1 яйцо, сахар, муку, дрожжи, соль. Замесите тесто в течение 15 минут, затем переложите его в миску, смазанную растительным маслом, и накройте полотенцем. Через 1,5-2 часа тесто хорошо поднялось. Разделите тесто на 12 частей и скатайте их в тонкие колбаски.

Шаг 2

2. Длинные сосиски обжарьте в течение 1-2 минут на сковороде, чтобы получилась корочка. Возьмите одну колбаску из теста и обмотайте ее вокруг сосиски. Выложите сосиски в тесте на противень с пергаментом.

Шаг 3

3. Проделайте все действия с оставшимися сосисками.

Шаг 4

4. Накройте противень полотенцем и оставьте еще на 1 час, за это время выпечка поднимется. Смешайте яйцо со столовой ложкой молока или воды, смажьте им каждую сосиску в тесте. Некоторые сосиски по желанию украсьте семенами кунжута.