Найти идеальный рецепт


«Пьяный» лосось
1 дн. 14 ч.
6

«Пьяный» лосось

Очень вкусный лосось домашнего посола с добавлением коньяка — отличная закуска для семейного праздничного стола. Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Филе лосося 600 грамм
  • Морская соль 2 ст. ложки
  • Сахар 1 ст. ложка
  • Коньяк 1 ст. ложка

Калорийность

202 ккал

Калорийность

17 г

Белки

13 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Если рыба была заморожена, тогда ее нужно предварительно разморозить и промокнуть бумажными полотенцами. Проведите указательным пальцем вдоль спинки по филе, удалите пинцетом все косточки.

Шаг 2

Переложите кусок лосося в глубокую миску кожей вниз, посыпьте рыбу солью и сахаром.

Шаг 3

Обмакните рыбу в смеси соли и сахара со всех сторон, включая кожу.

Шаг 4

Сбрызните лосось коньяком хорошего качества.

Шаг 5

Накройте миску с рыбой пищевой пленкой, отправьте в холодильник на сутки. На следующий день переверните лосось кожей вверх, опять накройте пленкой и верните в холодильник еще на сутки.

Шаг 6

Слейте соленую рапу, стряхните остатки соли, снова промокните кусок рыбы бумажным полотенцем. Срежьте кожу, филе нарежьте тонкими ломтиками и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт "«Пьяный» лосось"

Видео рецепт «Пьяный» лосось
Оценить рецепт
5.0 4
Добавить комментарий
Captcha
:excl: :happy: :rolleyes: :smile: :dry: :huh: :ohmy: :wink: :unsure: :biggrin: :sleep: :sad: :blink: :angry: :wub: :mellow: :cool: :ph34r: :tongue: :blush: :mad: :wacko: :laugh:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x
Наталия Заяц(Романова)
02.04.2025 09:22
Буду пробовать готовить по этому рецепту... Думаю- оправдаться ожидания.

Похожие рецепты

Рыбные котлеты "Сливочные"
Фарш рыбный Сухари панировочные Манная крупа Масло сливочное Масло растительное Лук репчатый Яйцо куриное Соль Перец черный
Вкусные котлеты, которые получаются нежными и воздушными за счет способа приготовления. А если хотите его узнать, тогда заходите и будем готовить.
45 мин
5.0
310
Кролик в сливочном соусе
Кролик Сливки Белые грибы Бульон куриный Лук репчатый Сельдерей Тимьян Масло растительное Масло сливочное Картофель Соль, перец Чеснок Хлеб
Хочу показать вам, как приготовить кролика в сливочном соусе. Блюдо не только вкусное, но и красивое, ведь для него предусмотрена оригинальная подача в хлебной буханке. Пробуйте на здоровье!
1 ч.
5.0
145
Десерт с йогуртом, черносливом и бренди
Йогурт Сливочное масло Сливки 30% Сахар Вода Бренди Сахар Зеленое яблоко Стручок ванили Сухие черносливы
Рецепт приготовления самого шикарного десерта для взрослых, который только можно себе вообразить.
1 дн. 2 ч. 40 мин
4.6

×