Помидоры с морковью по-корейски

Готовим очень вкусную закуску из помидоров и моркови по-корейски! Она получается яркой, сочной и немного остренькой. Подойдет к отварному картофелю или рису.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 500 Грамм
Морковь 500 Грамм
Перец болгарский 1 Штука
Чеснок 2-3 Зубчиков
Перец острый 1/4 Чайных ложки
Приправа 1 Чайная ложка
для моркови по-корейски
Соль 1/2 Ст. ложки
Сахар 1,5 Ст. ложки
Уксус 9% 1,5 Ст. ложки
Масло растительное 30 Миллилитров
Горчица 1 Ст. ложка
Кориандр молотый 1/2 Чайных ложки
Зелень 1/4 Пучка
петрушка, кинза

Количество порций

Калорийность

61 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Морковь помойте, очистите от кожуры, затем натрите на терке для корейской моркови.

Шаг 3

Болгарский перец помойте, удалите семена и хвостик. Нарежьте крупными ломтиками и измельчите блендером до состояния пюре.

Шаг 4

Добавьте в пюре сахар, соль и горчицу. Перемешайте до полного растворения. Затем добавьте все специи и измельченный чеснок, влейте уксус и растительное масло.

Шаг 5

Помидоры помойте, затем разрежьте пополам. Крупные томаты можно нарезать четвертинками. Выложите их срезом вверх в подходящую для маринования емкость.

Шаг 6

Сверху присыпьте морковью.

Шаг 7

Затем добавьте соус из болгарского перца и мелко порубленную зелень. Чередуйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Оставьте закуску при комнатной температуре на 3-4 часа, затем уберите в холодильник на 3-4 дня.