Помадка для кулича

Хотите сделать свои пасхальные куличи непохожими на остальные и тем самым удивить гостей? Предлагаю приготовить оригинальную розовую помадку для кулича, используя натуральный краситель – свеклу.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Белок 1 Штука
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Сахар 1 Ст. ложка
или сахарная пудра
Сок свеклы 1 Чайная ложка

Количество порций

Шаг 1

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйцо обязательно должно быть холодным.

Шаг 2

2. Отделите белок от желтка, белок поместите в чашу для взбивания. Начинайте взбивать миксером на небольших оборотах.

Шаг 3

3. Как только масса обретет белый цвет, но еще будет жидкой, добавьте сахар и лимонный сок. Увеличьте скорость миксера, взбивайте до загустения.

Шаг 4

4. Добавьте свекольный сок и еще немного взбейте, чтобы цвет стал однородным.

Шаг 5

5. Помадка для кулича готова!

Оценить рецепт

3.8 11