Пирожки с картошкой и фаршем
Пирожки с картошкой и фаршем вполне способны заменить обед! Приготовьте еще салат или нарежьте свежих овощей и почувствуете себя полными энергии. Приготовьте такие пирожки и для гостей на праздник.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картошка 7-8 Штук
- Мука 4 Стакана
-
Яйцо
1-2 Штук
для смазки пирожков -
Фарш
500 Грамм
свиной, говяжий или смесь - Соль По вкусу
-
Масло растительное
4-5 Ст. ложек
3 ст. ложки - в тесто - Луковица 1 Штука
- Специи для фарша По вкусу
- Сода 1 Чайная ложка
- Кефир или простокваша 350 Миллилитров
Описание приготовления:
Как приготовить пирожки с картошкой и фаршем?
1. Картофель отварите как обычно. Посолите. Когда картошка сварится, истолките ее.
2. Луковицу очистите и нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте до мягкости на растительном масле, затем добавьте фарш и специи для фарша. Посолите и жарьте, помешивая, пока фарш не изменит цвет. Кстати, фарш можете использовать любой. Я предпочитаю смесь говяжьего со свиным.
3. Обжаренный с луком фарш смешайте с картошкой.
4. Муку, соль, соду и растительное масло смешайте в миске. Добавьте кефир или простоквашу и замесите тесто. Если тесто липнет к рукам, добавьте больше муки. Готовое тесто должно постоять в теплом месте в течение 30 минут.
5. Через полчаса тесто помните. Разделите на равное кусочки и раскатайте их.
6. В полученные лепешки ложкой выложите начинку. Края плотно склейте.
7. Взбейте яйцо и полученной массой смажьте пирожки.
8. Пирожки с картошкой и фаршем выпекайте при температуре 190-200 градусов до золотистого цвета на противне, застеленном пергаментом.
Пирожки с картошкой и фаршем готовы!
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Пирожки с картошкой и фаршем"
![Видео рецепт Пирожки с картошкой и фаршем](https://i.ytimg.com/vi/mXEruyws510/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Беляши с мясом и картошкой в духовке](https://img.povar.ru/mobile/af/66/8b/d4/belyashi_s_myasom_i_kartoshkoi_v_duhovke-695298.jpg)
![Плачинда](https://img.povar.ru/mobile/b6/41/5e/76/plachinda-405528.jpg)
![Начинка для пирожков из картошки и яиц](https://img.povar.ru/mobile/1f/9c/22/50/nachinka_dlya_pirojkov_iz_kartoshki_i_yaic-370054.jpg)
![Пирожки закусочные](https://img.povar.ru/mobile/e6/17/bc/5a/pirojki_zakusochnie-191019.jpg)
![Пирожки с печенью и картошкой](https://img.povar.ru/mobile/12/8b/d3/5a/pirojki_s_pecheniu_i_kartoshkoi-110380.jpg)
![Тефтели с перловкой](https://img.povar.ru/mobile/a4/18/e6/aa/tefteli_s_perlovkoi-80728.jpg)
![Котлеты с манкой](https://img.povar.ru/mobile/65/f2/88/ef/kotleti_s_mankoi-79318.jpg)