Пирог с мясом и картошкой в мультиварке
Несладкая выпечка, на мой взгляд, - отличная идея для всей семьи. Сытные, аппетитные и вкусные пироги с различной начинкой могут стать и полноценным блюдом, и перекусом дома или на работе, например.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина 300 Грамм
- Картофель 300 Грамм
- Кефир 1 Стакан
- Мука 3 Стакана
-
Сливочное масло
150 Грамм
+ 50 грамм в начинку по желанию -
Яйцо
1 Штука
+ 1 желток для смазывания - Растительное масло 1 Ст. ложка
- Луковица 1 Штука
- Соль и перец По вкусу
- Соль и сода 1 Щепотка
Шаг 1
Для начала займемся тесто. Холодное сливочное масло нарежьте кубиками, соедините с просеянной мукой и солью. Разотрите все в однородную крошку.
Шаг 2
Вбейте яйцо, добавьте кефир и соду. Замесите мягкое, не липнущее к рукам, тесто. Оберните его в пленку (пакет) и уберите на полчаса-час в холодильник.
Шаг 3
Для приготовления начинки измельчите луковицу, кубиками нарежьте картофель и мясо. Выложите все в глубокую мисочку.
Шаг 4
Добавьте по вкусу соль и перец, перемешайте.
Шаг 5
Чашу мультиварки как следует промажьте растительным маслом. Разделите тесто на 2 части, каждую раскатайте.
Шаг 6
Выложите один пласт теста, формируя борта. Сделайте проколы вилкой. Выложите начинку ровным слоем.
Шаг 7
Для сочности можно добавить мелко нарезанное сливочное масло сверху. Накройте вторым пластом теста и аккуратно залепите края.
Шаг 8
Верх пирога смажьте взбитым желтком и при желании присыпьте кунжутом.
Шаг 9
Установите программу Выпечка на 90 минут. После аккуратно переверните пирог (с помощью лотка для приготовления на пару удобно делать это) и выпекайте еще минут 15-20, чтобы он подрумянился во второй стороны.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Картофель и мясо в горшочках](https://img.povar.ru/mobile/55/e8/0b/ee/kartofel_i_myaso_v_gorshochkah-399428.jpg)
![Дрожжевое тесто на кефире для пиццы](https://img.povar.ru/mobile/0b/a7/8f/11/drojjevoe_testo_na_kefire_dlya_picci-344997.jpg)
![Жаркое из свинины с картошкой](https://img.povar.ru/mobile/72/54/d9/74/jarkoe_iz_svinini_s_kartoshkoi-393824.jpg)
![Хычины с мясом](https://img.povar.ru/mobile/a7/c0/f8/da/hichini_s_myasom-342580.jpg)
![Картофель по-французски на сковороде](https://img.povar.ru/mobile/dc/c0/11/07/kartofel_po-francuzski_na_skovorode-326484.jpg)
![Тушеная картошка и мясо в кастрюле](https://img.povar.ru/mobile/61/eb/e8/dc/tushenaya_kartoshka_i_myaso_v_kastriule-205903.jpg)
![Баранина с картошкой в духовке](https://img.povar.ru/mobile/db/0a/75/46/baranina_s_kartoshkoi_v_duhovke-146576.jpg)
![Пирог с мясом на кефире](https://img.povar.ru/mobile/73/14/1e/45/pirog_s_myasom_na_kefire-139697.jpg)