Пирог с мясом и картофелем

Узнайте, как приготовить пирог с мясом и картофелем, и в вашем меню появится еще одно вкусное и сытное блюдо! Мужчины от этого пирога в восторге.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 500 Грамм
Мука 2,5 Стакана
Сливочное масло 200 Грамм
Яйцо 1 Штука
Фарш мясной 500 Грамм
Соль 0,5 Чайных ложки
Соль По вкусу
Лук репчатый 2-4 Штук
Специи По вкусу
Вода холодная 0,5 Стакана
Уксус 7% 3 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

Замороженное сливочное масло натрем на крупной терке прямо в посеянную муку, постоянно помешивая пальцами. В стандартный стакан разобьем яйцо, выльем уксус и дольем до края холодной воды. Выльем в масляно-мучную смесь.

Шаг 2

Быстро замесим тесто, сформируем из него шар, засунем в полиэтиленовый пакет и отправим в холодильник на 1 час.

Шаг 3

Почистим и нарежем лук.

Шаг 4

Картофель вымоем, очистим от кожуры и нарежем довольно тонкими брусочками.

Шаг 5

Тесто достанем и разделим на две неравных части. Большую раскатаем в пласт по размерам противня.

Шаг 6

В фарш добавим соль, перец, немного холодной воды и тщательно перемешаем.

Шаг 7

На пласт теста слоями выкладываем начинку - картофель (присолить), лук, фарш. затем раскатываем еще один пласт и накрываем им пирог.

Шаг 8

Защипываем края, накалываем вилкой в нескольких местах и отправляем в разогретую до 200С духовку на 40-50 минут. Готовый пирог слегка остужаем, нарезаем на порционные кусочки и подаем на стол.