30 мин

Пицца закрытая с курицей

Очень популярными становятся закрытые пиццы. Во-первых, это сохраняет температуру начинки, она не остывает так быстро, а во-вторых, тесто пропитывается соком начинки изнутри. Попробуйте, очень вкусно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 1 ст. ложка
Орегано - по вкусу
Яйцо 1 штука
Томатное пюре 3-4 ст. ложек
Сыр Моцарелла тертый 1 стакан
Пармезан тертый 1 стакан
Базилик свежий - по вкусу
Соль - по вкусу
Куриное филе 300 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Начнём мы с курицы. Куриное филе нарежьте на маленькие кусочки и потушите до полной готовности. Отставьте в сторону.

Шаг 2

Если ваши сыры Моцарелла и Пармезан ещё не натёрты, натрите их на крупной тёрке или измельчите в блендере. Разделите смесь сыром на две части, одна пойдёт в тесто, другая в начинку.

Шаг 3

Смешайте сыры с мукой, орегано и яйцом. Замесите тесто.

Шаг 4

Раскатайте тесто в форме круга. Выложите на противень, устеленный пекарской бумагой.

Шаг 5

Смажьте томатным пюре.

Шаг 6

Смешайте в чашке рубленный базилик, сыры для начинки и куриное филе.

Шаг 7

Визуально разделите тесто на две половины и на одну из них выложите начинку. Второй накройте начинку, прищепите края теста.

Шаг 8

Поставьте пиццу в нагретую духовку и выпекайте около тридцати минут. Пицца закрытая с курицей должна подрумяниться снаружи. Следите за тем, чтобы она не пригорела. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Пицца закрытая с курицей"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 2

Похожие рецепты

Пицца с жареной курицей

Тайский арахисовый соус Сыр "Проволоне" Зеленый лук Растительное масло Куриная грудка Маленькие лаваши

Пицца, которая всем понравится!

30 мин

–

3.7

–

Пицца с копченой курицей

Копченая курица Пармезан тертый Сыр Моцарелла тертый Томатное пюре Мука Помидор Яйцо Базилик свежий Соль Орегано

Существует много салатов, закусок с копчённой курицей. А вот пицц я встречал таких мало. Поэтому, как нашёл, сразу переписал рецепт пиццы с копчёной курицей в свой кулинарный блокнот. Делюсь.

30 мин

–

5.0

–

Пицца гавайская с курицей

Куриное филе Пармезан тертый Сыр Моцарелла тертый Консервированные ананасы Томатное пюре Мука Помидор Яйцо Базилик свежий Соль Орегано

Пицца гавайская с курицей получается сладкой благодаря ананасу. Курица пропитывается его соком и становится невероятно нежной и ароматной. Эту пиццу стоит попробовать!

30 мин

–

3.7

–

Пицца деревенская с курицей

Куриное филе Сыр Моцарелла тертый Пармезан тертый Томатное пюре Мука Орегано Яйцо Базилик свежий Соль Помидор

Пицца деревенская с курицей напомнит вам детство, лето у бабушки и отдых на природе. Но она так же входит в меню самых лучших столичных пиццерий. Теперь вы сможете сделать ей сами.

30 мин

–

3.0

–

Пицца кальцоне с курицей

Мука Куриное филе Сыр Моцарелла тертый Пармезан тертый Молоко Томатное пюре Яйцо Базилик свежий Соль Помидор Оливковое масло

Пицца кальцоне с курицей получается сочной благодаря тому, что это закрытая пицца. Внутри все ингредиенты будто тушатся. Тесто запекается румяным и ароматным. Попробуйте.

1 ч.

–

5.0

–

Пицца с вареной курицей

Мука Куриное филе Молоко Сыр Моцарелла Томатное пюре Сыр Пармезан Яйцо Базилик свежий Соль Помидор Оливковое масло Морковь Болгарский перец

Рецепт пиццы с варёной курицей пришёл в голову моему другу, шеф-повару итальянского ресторана. Конечно, тесто для неё делается настоящее итальянское, а вот начинка - импровизация мастера.

1 ч.

–

4.0

–

Пицца с курицей и сыром

Моцарелла Куриная грудка Соль Оливковое масло Красный лук Основы для пиццы

Рецепт приготовления самого популярного итальянского блюда. Просто и вкусно!

2 ч.

–

3.7

–

Пицца с курицей

Пшеничная мука Куриное филе Тёплая вода Мед Оливковое масло Сухие дрожжи Соль

Простой рецепт приготовления пиццы с курицей "Буффало" - американский вариант популярнейшего итальянского блюда.

3 ч.

–

4.6

–

Тайская пицца с курицей

Отварная курица Пшеничная мука Свежая кинза Свежий базилик Кукурузная мука Красный перец хлопьями Упаковка теста для пиццы Лук-шалот Цукини

Рецепт приготовления пиццы с вареной курицей, соусом Чили, луком, цуккини, сыром Моцарелла, арахисом и кинзой.

30 мин

–

5.0

–

Закрытая пицца с овощами

Кабачки Томаты в собственном соку Мука пшеничная Моцарелла Оливковое масло Базилик зеленый свежий Чеснок Каперсы Дрожжи сухие Морская соль Лук репчатый

Закрытая пицца (или кальцоне - от итальянского calzone) получается еще более сочной и ароматной, нежели обыкновенная. Но и приготовить ее немного сложнее.

1 ч. 10 мин

–

4.4

–

Пицца с курицей и помидорами

Мука Вода теплая кипяченая Сыр Куриное мясо (готовое) Томатный соус для пиццы Оливковое масло Соль Дрожжи сухие активные Помидоры

Сегодня я расскажу, как сделать пиццу с курицей и помидорами. Это сочетание в пицце - одно из самых удачных. Помидоры придают сочности, а курица делает пиццу более сытной. Рекомендую!

1 ч. 30 мин

–

4.1

–

Пицца с курицей и колбасой

Мука Сыр "Моцарелла" и желтый Томатное пюре (протертые помидоры) Курица вареная Вода Колбаса Масло оливковое Разрыхлитель Карри Соль Перец черный молотый

Пицца с курицей и колбасой получается сытной и вкусной. Колбаса салями придает немного пикантности и солености этой нежно-сливочной пицце. Немаловажным плюсом является то, что она быстро готовится.

35 мин

–

5.0

–