Пицца из морепродуктов

Нежная, аппетитная и очень вкусная пицца из морепродуктов на тонком дрожжевом тесте под сырной корочкой… ну, кто устоит перед таким наслаждением?! А рецепт простой, справится даже новичок в кулинарии.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 2 Стакана
Сухие дрожжи 5 Грамм
Сахар 2 Чайных ложки
Соль 1/3 Чайных ложки
Оливковое масло 2-3 Ст. ложек
Морепродукты 250 Грамм
Томатный соус 3-4 Ст. ложек
Пармезан 50 Грамм
Моцарелла 150 Грамм
Базилик 2-3 Штук
веточки
Орегано 1-2 Щепоток
по вкусу
Тёплая вода 170 Миллилитров

Количество порций

Шаг 1

Просеиваем муку, добавляем в нее остальные сухие ингредиенты: соль, сахар и дрожжи, хорошенько перемешиваем.

Шаг 2

Дальше в сухую смесь добавляем оливковое масло и теплую воду. Хорошо вымешиваем тесто.

Шаг 3

Замешиваемым тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам, добавляя при необходимости немножко муки. Затем накрываем тесто полотенцем и ставим в теплое место на 45 минут.

Шаг 4

Замороженные морепродукты кидаем в кипящую подсоленную воду и варим минуты 2-3. Затем откидываем их на дуршлаг и даем стечь воде.

Шаг 5

Форму для выпекания пиццы смазываем небольшим количеством оливкового масла, выкладываем на нее растянутое руками тесто.

Шаг 6

Накалываем тесто вилкой в нескольких местах, а затем смазываем его томатным соусом (магазинным или домашним) или кетчупом.

Шаг 7

Нарезаем моцареллу тонкими пластинками, выкладываем на соус. Базилик нарезаем мелко и выкладываем поверх моцареллы, еще добавим орегано.

Шаг 8

Остывшие морепродукты выкладываем на пиццу, а сверху посыпаем тертым пармезаном. Отставляем пиццу на 15 минут в теплое место, чтобы тесто немного поднялось.

Шаг 9

Затем отправляем пиццу в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут (но обязательно следите за тестом). Подавайте пиццу, украсив её листьями базилика.