«Песочники» с черникой

Печенье с черникой - это настоящее сладкое удовольствие к чаю! Нежное, рассыпчатое тесто и любимые ягоды. Поверьте, эти песочники очаруют всех не только вкусом, но и внешним видом! Приглашаю!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 300 Грамм
Сахар 130 Грамм
Масло сливочное 150 Грамм
Яйцо куриное 1 Штука
Соль Щепотка
Желток яйца 1 Штука
Черника 100-150 Грамм
Джем (мед) 3 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Ягоды помойте.

Шаг 2

Муку просейте и перемешайте с сахаром.

Шаг 3

Масло комнатной температуры добавляем в муку и перетираем руками в крошку.

Шаг 4

Яйцо взбейте со щепоткой соли и добавьте в мучную смесь.

Шаг 5

Замесите гладкое тесто. Скатайте в шар.

Шаг 6

Положите в пакет и немного придавите. Так тесто охладится равномерно. Уберите тесто в холодильник на 25-30 минут.

Шаг 7

Охлажденное тесто раскатайте в пласт 0,5-0,7 см. толщиной. Возьмите две формочки разного диаметра (можно стаканы) и вырежьте круги из теста большей формочкой. Затем из половины кружков сделайте кольца меньшей формочкой. Круг смазываем желтком и сверху кладем кольцо. Маленькие вырезки - остатки тоже можно смазать желтком и запечь.