Оладьи на ряженке
Оладьи на ряженке я люблю даже больше, чем на кефире или молоке. Оладьи на ряженке получаются особенно пышными и мягкими, а также могут долго не портиться.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 220 Грамм
- Яйца 2 Штуки
- Ряженка 500 Грамм
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Сахарный песок 3 Ст. ложки
- Растительное масло 3-4 Ст. ложек
- Сода 1 Чайная ложка
- Ванильный сахар 1 Чайная ложка
Количество порций
Калорийность
210 ккал
Калорийность
6 г
Белки
10 г
Жиры
24 г
Углеводы
Шаг 1
Набор ингредиентов для приготовления оладий стандартный.
Шаг 2
Просеиваем в миску все сыпучие ингредиенты - муку, соль, соду, сахар и сахарный песок.
Шаг 3
В другой миске взбиваем ряженку с яйцами.
Шаг 4
Продолжая взбивать, вводим в жидкую смесь сухую. На поверхности теста должны получиться пузырьки воздуха.
Шаг 5
Добавляем в наше тесто немного растительного масла - и обжариваем оладьи классическим способом на сковороде. С обеих сторон до готовности.
Шаг 6
Получаются вот такие красивые, золотистые оладьи.
Шаг 7
Подавать горячими. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Оладьи на ряженке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.5
126
Комментарии к рецепту
Юлия
01.10.2021 18:15
Пропеклись оладьи на ряженке очень удачно - я все съела с вареньем. Скажите пожалуста что нужно чтобы оладушки стали пышными, а не были тонкими блинчиками. У нас в школе раньше они прям пышные-пышные были. Хочу попробовать повторить такие же на ряженке.
Наталия Мотасова
06.05.2021 10:20
Спасибо большое, оладьи получились очень вкусные и нежные! Напомнили оладьи фирмы "Оладушкин"
Наталия Максимова
15.11.2020 18:14
Нежнейшие, ароматные и очень вкусные оладушки получились!
Светлана Торкот
01.10.2020 15:51
Спасибо за рецепт!
Татьяна Фролова
04.08.2020 09:55
Спасибо! Отличный рецепт! Оладушки удались!
Милана
24.07.2020 09:08
Спасибо за рецепт: вкусно, красиво-цвет очень вкусный, не жирно!
Alexander Pishchelev
21.06.2020 13:50
вкусно
Irina Kuznetsova
11.05.2020 20:28
Спасибо большое за рецепт, очень вкусно!
Валентина Кондратович
05.05.2019 18:33
Для оладьев тесто жидковато, получились блинчики, плохо поднялись, но вкусно. Спасибо!
Олька Линникова
21.03.2019 17:21
Добавила чуть больше муки. Оладьи прекрасные, нежное тесто, тоненькие. Спасибо за рецепт
Anna.syzgaeva-andreeva
06.02.2016 22:36
Благодарю за рецепт! Оладушки вышли отличные: ароматные, нежные!
Наталья Гончарова
25.11.2015 11:08
Спасибо!Впервые у меня получились такие вкусные оладьи! Пекутся быстро, нежные, с тонким топленным ароматом, сладенькие. Просто класс!
андрей
30.08.2014 09:28
очень вкусно!
саша
20.08.2014 12:29
Очень вкусно получилось только сахара маловато а так вкуснятина
Татьяна
19.07.2014 11:56
Спасибо за рецепт.
Сын теперь отказался есть готовые оладьи из "Алых парусов", сказал что эти лучше в 1000 раз )))
На пачку ряженки (4 % жирности ) добавила 240 г муки, так как люблю оладушки потолще.
Динулька
05.06.2014 05:07
Спасибо вам за простенький рецепт! Сегодня на завтрак приготовлю своим сыночкам. 
Оксана
16.05.2014 12:13
Очень вкусные, лучше чем на кефире. Тесто получилось хорошим, правда ряженки было 450 гр. и муки 240. Объедение.
Лика
05.05.2014 22:58
Вкусно а что если погасить соду будут пышнее
оля
18.04.2014 20:05
очень вкусные и нежные оладьи получаются....спасибо за рецепт
Юлия
15.02.2014 20:25
у меня тоже тесто получилось жидким,и я добавила немного муки.А так оладьи получились очень вкусные.
Nadin
14.01.2014 10:57
Сделала все по рецепту, пыные, вкусные, объеденье!!! Всегда буду готовить только так!!! Спасибо огромное!!!
Мария
11.01.2014 21:19
все сделала строго по рецепту-получилось очень вкусно! Огромное спасибо Вам за рецепт!буду делать только так! 
Оксана
27.11.2013 22:15
Нежнейшие! Пышнейшие! Вкуснейшие! Огромное спасибо за рецепт!!!
Наталья
03.11.2013 10:50
Спасибо за рецепт! Они такие нежные получились, уммм!!!
Лиана
28.09.2013 16:57
спасибо, очень вкусно!!!!
Елена
18.09.2013 12:32
просто супер оладушки!!!
Спасибо за рецепт, очень вкусно!!!! )))
Катя
29.08.2013 16:04
У меня тоже получилось жидким. Добавила муки. Спасибо за рецепт!
Александра
01.04.2013 13:37
мало муки добавила.
