Наливка из клубники
30 мин
количество порций 10-20
Автор рецепта — Kurzyupa

Наливка из клубники

Ну вот и наступило лето, а вместе с ним пришла пора клубники. Кто-то покупает ее на рынке, а кто-то уже собрал свой первый урожай. Таким счастливчикам будет интересно узнать простой рецепт наливки из клубники — ее удивительный вкус и аромат не раз напомнит вам о теплых июньских деньках, когда за окном уже будет идти снег.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Клубника 2 Килограмма
  • Сахар 700 Грамм
  • Цедра лимона 1 Штука
    по желанию
  • Палочка ванили 1 Штука
    по желанию

Описание приготовления:

Для приготовления такой наливки не нужно ничего, кроме клубники и сахара, т.к. цедру и ваниль добавляют по желанию. А получается великолепный легкий напиток, пара рюмочек которого не повредит никому :) Традиционно наливка из клубники считается женским напитком, но мужчины тоже от нее не отказываются ;)

Как сделать наливку из клубники:
1. Клубнику тщательно моем — в идеале каждую ягоду отдельно под проточной водой. Обрезаем все мятые и порченные места, если такие есть, отделяем чашелистики.
2. Закладываем ягоды в трехлитровую банку, добавляем цедру и ваниль, засыпаем сахаром.
3. Накрываем горлышко банки марлей и закрепляем ее резинкой или веревочкой.
4. Оставляем банку в теплом месте на 2-4 дня — до тех пор, пока не начнет бродить.
5. Как только начнется процесс брожения, снимаем марлю и устанавливаем водяной затвор — его можно изготовить самостоятельно из пластиковой крышки и трубочки.
6. Переносим банку в темное место на 2-3 недели до полного прекращения брожения.
7. Готовую наливку процеживаем через несколько слоев марли и разливаем в чистые бутылки и укупориваем пробками или крышками.
8. Храним бутылки в темном прохладном месте — погребе или кладовке.

Готово! :)


Комментарии к рецепту

Олька Коцур
12.06.2018 00:06
Хороший рецепт
Гульчехра Усманбаева
16.05.2018 15:43
В наливку вода не добавляется, достаточно сока, который выделится из клубники
03.06.2014 19:14
а сколько воды нужно?

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×