Налистники с творогом на крахмале
1 ч. 0 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Galina.budanova

Налистники с творогом на крахмале

Налистники с творогом - тончайшие блинчики со сладкой творожной начинкой. Готовится такое блюдо в Украине, Белоруссии, России и многих других странах. Попробуйте, вам обязательно понравится!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйцо 4 Грамма
    3 яйца в тесто, 1 яйцо в начинку
  • Молоко 300 Миллилитров
  • Крахмал 3 Ст. ложки
    любой
  • Соль 0,5 Чайных ложки
  • Сахарный песок 1 Ст. ложка
    1 чайная ложка в тесто, в начинку - по вкусу
  • Растительное масло 2 Ст. ложки
  • Творог 250 Грамм
  • Изюм 30 Грамм
  • Сливочное масло 30 Грамм
  • Сметана 50 Грамм
Количество порций

Калорийность

212 ккал

Калорийность

3 г

Белки

19 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Вбейте в миску яйца, добавьте соль и сахарный песок.

Шаг 3

Слегка взбейте.

Шаг 4

Влейте молоко и растительное масло.

Шаг 5

Добавьте крахмал.

Шаг 6

Массу хорошо размешайте и дайте настояться 15 минут. Тесто должно быть жидким.

Шаг 7

Пока тесто настаивается, займитесь начинкой. Творог протрите через сито.

Шаг 8

Добавьте в творог яйцо, сахарный песок и щепотку соли.

Шаг 9

При желании можно добавить изюм, мак и ванильный сахар.

Шаг 10

Перед тем как жарить первый блин, смажьте сковороду растительным маслом и хорошо нагрейте. Выпекайте тонкие блинчики с обеих сторон.

Шаг 11

Блинчики получаются тонкие и кружевные.

Шаг 12

Смажьте форму для запекания сливочным маслом.

Шаг 13

Разрежьте каждый блинчик пополам.

Шаг 14

Выложите начинку и заверните блинчик трубочкой или конвертиком.

Шаг 15

Уложите блинчики первым слоем, смажьте сливочным маслом.

Шаг 16

Смажьте сметаной.

Шаг 17

Выложите следующий слой блинчиков.

Шаг 18

Снова смажьте сливочным маслом и сметаной.

Шаг 19

Запекайте налистники с творогом в духовке, разогретой до 180-200 градусов в течение 25-30 минут.

Шаг 20

Подавайте налистники со сметаной, вареньем и сахарной пудрой.

Видео рецепт "Налистники с творогом на крахмале"

Видео рецепт Налистники с творогом на крахмале
Оценить рецепт
5.0, всего 6

Совет от повара:

Для того, чтобы начинка стала интереснее, добавляйте в нее изюм, мак, вишню, ванильный сахар. Подавайте со сметаной, вареньем или свежими ягодами.


Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×