1 ч. 30 мин

Мясо в соевом соусе

Вкусные маринады можно готовить не только для блюд на гриле, но и ежедневных мясных или рыбных. Один из таких вариантов предлагаю попробовать - это нежнейшее мясо в соевом соусе, жареное на сковороде.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 500 грамм
Чеснок 1-2 зубчиков
Имбирь 1 ч. ложка
Соевый соус 100 мл
Коричневый сахар 3 ст. ложки
Растительное масло 2-3 ст. ложек
Луковица 1 штука
Перец 1 щепотка
Крахмал 2 ст. ложки
Сладкий перец 1 штука

Калорийность

208 ккал

Калорийность

8 г

Белки

17 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Итак, первым делом нужно заняться соусом. Чтобы мясо в соевом соусе в домашних условиях получилось действительно вкусным и необычным, предлагаю сделать интересный маринад. Для его приготовления необходимо соединить коричневый сахар с соевым соусом, добавить немного крахмала и тщательно перемешать. Пикантную нотку добавит тертый корень имбиря и измельченный чеснок. Для остроты добавить щепотку перца - красного или черного. Маринад хорошо перемешать и налить в небольшую мисочку.

Шаг 2

2. Говядину вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками. Отправить в мисочку с соусом и оставить на некоторое время, чтобы оно замариновалось. Минимум - это 20 минут.

Шаг 3

3. Дополнить мясо можно овощами. Луковицу очистить и нарезать средними полукольцами.

Шаг 4

4. Сладкий перец вымыть, очистить от хвостика и семян и нарезать тонкими ломтиками. При желании можно добавить и другие овощи по вкусу.

Шаг 5

5. На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и отправить туда лук. Обжарить на среднем огне до золотистого цвета.

Шаг 6

6. Перец можно обжарить отдельно, на этой же сковороде, предварительно достав лук, или вместе с луком.

Шаг 7

7. Овощи снять со сковороды и отправить туда мясо. Знаете, как сделать мясо в соевом соусе сочным? Нужно обжарить его буквально пару минут, чтобы появилась корочка.

Шаг 8

8. Теперь можно отправить обратно овощи и перемешать. Жарить около 1 минуты.

Шаг 9

9. Самое время добавить на сковороду соус, в котором мариновалось мясо, и тушить до полной готовности. Чем крупнее кусочки, тем больше времени может понадобится. Соус лучше добавлять поэтапно, по мере необходимости, чтобы мясо не варилось, а именно тушилось.

Видео рецепт "Мясо в соевом соусе"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.0 8

Кристина Колоскова

29.09.2019 22:04

очень сладкое мясо получается.

Светлана

26.08.2014 18:31

сейчас попробую приготовить)) а солить не нужно?

Похожие рецепты

Свинина с соевым соусом

Свинина Растительное масло Соевый соус Чеснок Сахар Соль Специи

Если вам надоели обычные способы готовки мяса, то обратите внимание на этот рецепт. Блюдо готовится очень просто и достаточно быстро, а результат вас приятно порадует.

40 мин

–

4.2

325

Говядина в соевом соусе

Говядина Соевый соус Соевый соус Сладкое красное вино Растительное масло Чеснок Сухой имбирь Перец чили Репчатый лук Соль

Говядина в соевом соусе, с одной стороны, очень простое блюдо, а с другой, благодаря соевому соусу и сладкому вину, мясо обретает своеобразный и пикантный вкус.

5 ч.

–

5.0

–

Говядина, маринованная в соевом соусе

Говядина Соевый соус Растительное масло Чеснок Сухой имбирь Молотый перец чили Лук Соль

Готовился к праздничному застолью и попался рецепт вкусной и мягкой говядины. Гостям очень понравилось, поэтому хочу поделиться рецептом. Рекомендую.

7 ч.

–

5.0

200

Свинина в соевом соусе с кунжутом

Свинина Лук репчатый Соевый соус Кунжут Масло растительное Соль Специи Перец

Свинина в соевом соусе с кунжутом - очень оригинальное и вкусное блюдо, которое понравится многим по вкусу и внешнему виду. Делюсь рецептом!

30 мин

–

4.3

270

Свинина в соевом соусе в духовке

Свинина Соевый соус Растительное масло Чеснок Перец молотый Сушеные травы Луковица

Перед вами - довольно простой рецепт свинины в соевом соусе в духовке. Мясо, приготовленное таким способом, получается очень сочное, ароматное, да еще и с хрустящей корочкой.

1 ч. 30 мин

–

3.9

220

Свинина под соевым соусом

Свинина Соевый соус Паприка Соль Лук репчатый Перец душистый молотый

Это блюдо отличается ярким пряным вкусом и ароматом. Готовится оно не сложнее, чем обычная свинина, жаренная на сковороде, но по вкусу получается намного лучше и ярче. Обязательно попробуйте и вы!

40 мин

–

3.9

196

Свинина в соевом соусе

Свинина Соус соевый Чеснок Соль Масло оливковое Лук репчатый Специи

С тех пор как в наших магазинах появился соевый соус, готовить мясо стало гораздо проще и быстрее. Трудно придумать более удачный маринад для свинины, да и не только для нее.

2 ч.

3.8

Отбивные в соевом соусе

Свинина Соевый соус Мука Растительное масло Чеснок

Отбивные в соевом соусе в домашних условиях - еще один рецепт вкусного обеда или ужина. Такое блюдо совсем не содержит соли, поскольку мясо промариновано в соусе и получается очень сочным.

1 ч.

–

3.8

261

Стейк в соевом соусе

Стейк Соевый соус Оливковое масло Чеснок Имбирь измельченный

Отличное блюдо для пикника под открытым небом - стейк в соевом соусе. Этот рецепт очень популярен в Англии, однако ингредиенты сплошь доступные, поэтому приготовить можно и у нас.

19 ч.

3.5

383

Говядина по-китайски с овощами

Говяжья вырезка Лук репчатый Зеленая стручковая фасоль Перец болгарский Соус соевый Масло растительное Крахмал Уксус рисовый Чеснок Соль Перец черный молотый Перец красный молотый

Довольно пикантное и ароматное блюдо в лучших традициях китайской кухни. И если вы хотите по-настоящему удивить своих родных, то рецепт приготовления говядины по-китайски с овощами - это то, что надо.

1 ч. 20 мин

4.5

128