Молодой картофель с эстрагоном на пару
Рецепт приготовления молодого картофеля, отваренного на пару с белым вином, куриным бульоном и эстрагоном.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Белое вино 1 стакан
- Куриный бульон 1/2 стакана
- Молодой картофель 0,5 кг
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Эстрагон (тархун) 1 ч. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Черный молотый перец 1 ч. ложка
Описание приготовления:
На блюда из картофеля следует обратить особое внимание, поскольку он стал нашим «вторым хлебом». Картофель, приготовленный на пару – самое диетическое блюдо. А если это еще и молодой картофель, то гарнир получится необычайно вкусным.
Приготовление:
Смешать куриный бульон с белым вином в нижнем отсеке пароварки, довести до кипения. Выложить молодой картофель в пароварку, накрыть крышкой и готовить приблизительно 14 минут. Выложить картофель на блюдо, полить оливковым маслом, добавить соль и черный молотый перец по вкусу, посыпать измельченным эстрагоном и сразу же подавать.
Оценить рецепт
3.7
3
Похожие рецепты
Запеченный молодой картофель
Картофель
Растительное масло
Чеснок
Пучок укропа
Перец и соль
Рецепт приготовления запеченного молодого картофеля. Запеченный по данному рецепту картофель можно подавать с рыбой или мясом, а можно и отдельно.
Молодой картофель в духовке
Йогурт натуральный
Сметана
Чеснок
Молодой картофель
Соль
Перец черный
Специи для картофеля
Молодой картофель отличается сладковатым вкусом, готовится быстрее и его не надо чистить. Молодой картофель в духовке готовлю сразу, как только он появляется. Подаю с салатом из свежих овощей.
Молодой картофель в рукаве
Масло подсолнечное (нерафинированное)
Чеснок
Картофель молодой
Черный перец
Соль
Специи для картофеля
Укроп
Молодой картофель в рукаве - вкусное и простое блюдо, которое позволит при минимальных затратах украсить любой летний стол и станет отличным гарниром к любому мясу или рыбе.
Пюре из молодого картофеля
Сливочное масло
Сухой розмарин
Молодой картофель
Соль
Перец
Сделать картофельное пюре, которое все так любят, несложно. Правда, надо знать несколько важных деталей, которыми я с удовольствием готова поделиться с вами.
Молодой картофель со сметаной
Картофель молодой
Сметана
Укроп
Лук зеленый
Эстрагон
Винный уксус
Чеснок
Огурец
Соль
Перец
Я поделюсь способом, как приготовить молодой картофель со сметаной именно так, как его принято готовить в европейских ресторанах. Попробуйте и вы обычную вареную картошку превратить в блюдо дня! :)
Молодой картофель в фольге
Оливковое масло
Картофель
Соль
Базилик
Перец черный молотый
Самое лучшее блюдо, которое можно приготовить летом – это молодая картошечка. А запеченный в фольге картофель получается почти такой же вкусный как на костре.
Молодой картофель с овощами
Картофель
Лук зеленый
Масло оливковое
Морковь
Перец желтый болгарский
Перец красный болгарский
Баклажан
Цукини
Соль
Розмарин
Перец черный молотый
Очень аппетитное блюдо из молодой картошечки в мундире и свежих овощей. Это самое лучшее, что можно приготовить летом, к тому же все продукты под рукой.
Молодой картофель обжаренный
Картофель
Масло оливковое
Зеленый лук
Масло сливочное
Соль, перец
Летние блюда их картофеля в июле очень актуальны! Молодой картофель обжаренный вызовет всеобщее одобрение. Его можно подать со свежими и тушеными овощами, мясом, курицей! Не упустите момент.