Мармеладные червячки

Если дети просят купить мармеладных червячков, но их состав не вызывает доверия, приготовьте лакомство в домашних условиях. Только натуральные ингредиенты, понятный процесс и отличный результат!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Ягодный микс 200 Грамм
Желатин 10 Грамм
Вода 100 Миллилитров

Количество порций

Шаг 1

Ягоды можно взять не только свежие, но и замороженные, если не сезон. В качестве формочек я буду использовать коктейльные соломинки.

Шаг 2

Ягоды вымойте, очистите от веточек и листочков, обсушите. Измельчите с помощью погружного блендера или протрите через сито.

Шаг 3

Вот такое пюре будет основой. Если вы хотите получить более насыщенный цвет, добавьте пищевые красители.

Шаг 4

Добавьте желатин.

Шаг 5

Влейте воду. Перемешайте и оставьте на 15 минут. После прогрейте на водяной бане, помешивая.

Шаг 6

Соломинки соедините резинкой или ниткой. Установите их в стакане или в другой удобной емкости.

Шаг 7

Аккуратно наполните ягодной основой соломинки. Уберите в холодильник на 2-3 часа.

Шаг 8

Теперь самый ответственный процесс. По одной опустите соломинку в кипяток на секунду, обсушите салфеткой и аккуратно выдавите червячков.

Шаг 9

Вот такие натуральные и полезные мармеладные червячки получились. Они понравятся не только детям, но и взрослым!

Оценить рецепт

5.0, всего 7

Совет от повара:

Если не удается ровно установить соломинки и содержимое просто вытекает, сделайте из салфетки небольшую "пробку" и закройте ей нижний край соломинки. Перед тем, как извлекать червячков, обрежьте часть соломинки с салфеткой ножницами.