Макароны в духовке

Макароны в духовке - вкусный рецепт с большим количеством сыра. Но блюдо не вегетарианское, так как мы будем использовать шкварки. Макароны в духовке получаются сытными, красивыми и вкусными.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Макароны 300 Грамм
Яйцо 1 Штука
Масло 50 Грамм
Мука 1 Ст. ложка
Молоко 1 Стакан
Сыр 400 Грамм
Горчица 2 Чайных ложки
Перец, чабрец - По вкусу
Сало - По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Нам понадобится две кастрюли. В одной мы будем варить макароны до полу готовности (если варить макароны нужно 12 минут, то варим 6 минут)! В другой кастрюле будем обжаривать мелко нарубленное сало.

Шаг 2

Сало обжариваем со сливочным маслом.

Шаг 3

Добавляем муку, все хорошенько перемешиваем. Затем вливаем молоко. опять все хорошо перемешиваем до однородности. Далее вливаем в кастрюлю взбитое яйцо (взбить можно при помощи венчика).

Шаг 4

Затем добавляем часть тертого сыра. Перемешиваем.

Шаг 5

К этому моменту подойдут наши макароны. Сливаем воду. И оставляем их в той же кастрюле, в которой будем далее запекать.

Шаг 6

Далее в наш соус добавляем приправы, горчицу. Все хорошенько провариваем. Пробуем. Если нужно добавляем немного соли. В конце концов, должна получиться красивая однородная масса.