Маффины с черникой и абрикосами
Удивите своих близких нежной и ароматной выпечкой! Эти маленькие кулинарные шедевры станут прекрасным дополнением к утреннему чаю, угощению на праздник или просто вкусным перекусом. Берите на заметку!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука пшеничная 150 грамм
- Яйца 2 штуки
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Сахар 100 грамм
- Ванильный сахар 5 грамм
- Масло растительное 50 мл
- Масло сливочное 50 грамм
- Абрикосы 120 грамм
- Черника 60 грамм
- Соль 1 щепотка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления маффинов с абрикосами и черникой. Сливочное масло растопите любым удобным способом и остудите. Яйца выньте заранее, чтобы нагрелись до комнатной температуры.
Шаг 2
Чернику вымойте, откиньте на сито и дайте воде полностью стечь. Разложите ягоды на бумажном полотенце и дайте обсохнуть.
Шаг 3
Абрикосы вымойте и вытрите насухо. Удалите косточку и порежьте небольшим кубиком.
Шаг 4
Разделите яйца на желтки и белки. Белки пока уберите, они понадобятся нам позже. В миску выложите желтки, сахар, ванильный сахар и взбейте до растворения кристаллов.
Шаг 5
Влейте в яйца растительное масло.
Шаг 6
Добавьте сливочное масло и аккуратно перемешайте лопаткой до однородности.
Шаг 7
Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в миску с яичной массой. Аккуратно перемешайте до однородного теста.
Шаг 8
В белки добавьте щепотку соли и взбейте в пышную белую массу. Добавьте ее в тесто и аккуратно перемешайте до однородности.
Шаг 9
Добавьте в тесто чернику.
Шаг 10
Выложите кусочки абрикоса и перемешайте до равномерного распределения ингредиентов.
Шаг 11
Разложите тесто в формочки для маффинов и установите на противень или в формочки, если формочки мягкие.
Шаг 12
Поставьте маффины с черникой и абрикосами в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут, до готовности и сухой спички. Готовые маффины переставьте на решетку и полностью остудите.
Шаг 13
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Маффины с черникой и абрикосами"
Похожие рецепты
