Лосось с лаймом и спаржей

Рецепт приготовления запеченного лосося с лаймом, кинзой и спаржей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе лосося с кожей 4 Штуки
Соль и молотый перец - По вкусу
Сока лайма 1/4 Стакана
Соевый соус 2 Ст. ложки
Сахар 1 Чайная ложка
Свежая кинза 1 Ст. ложка
Пучок (650 г) спаржи 2 Штуки
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Кунжут 1 1/2 Чайных ложки

Количество порций

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 230 градусов. Упорядочить лосося в небольшой форме для выпечки. Приправить солью и перцем. В сковороде смешать масло и нарезанную спаржу. Поставить форму для выпечки с лососем и сковороду со спаржей в духовку. Выпекать, пока лосось не будет розовым в середине, от 10 до 13 минут.
Используя плоский шпатель, удалить филе из формы, оставляя кожу. Выпекать спаржу 10 минут, перевернув в середине жарки. Добавить семена кунжута и выпекать, пока спаржа не подрумянится и не станет нежной, около 5 минут.
В небольшой миске взбить лимонный сок, соевый соус и сахар, добавить кинзу. Полить соусом рыбу и подавать со спаржей.

Оценить рецепт