Ленивые пельмени в духовке

Фарш и тесто всегда дают простор для фантазии. Предлагаю вам рецепт быстрого и вкусного обеда или ужина. Запоминайте рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 2,5-3 Стакана
Яйцо 1 Штука
Молоко 100 Миллилитров
Вода 75 Миллилитров
Соль 1 Чайная ложка
в тесто
Масло растительное 2 Ст. ложки
Фарш 800 Грамм
Лук репчатый 1-2 Штук
Перец черный По вкусу
Паприка 1 Чайная ложка
Смесь пряностей По вкусу
по вашему выбору
Сметана 250 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

В фарш добавьте мелко рубленный лук, посолите, поперчите, добавьте паприку и любимые пряности. Хорошо вымешайте фарш и дайте постоять в прохладном месте 20-25 минут.

Шаг 3

Просейте муку, добавьте соль, смесь воды и молока, влейте масло и замесите плотное тесто. Дайте тесту отлежаться под салфеткой 20-25 минут.

Шаг 4

Разделите тесто на 2-3 части и раскатайте каждую в тонкий пласт.

Шаг 5

Разложите фарш ровным слоем.

Шаг 6

Скрутите плотно рулетом.

Шаг 7

Нарежьте рулет кусочками.

Шаг 8

Хорошо смажьте форму сливочным маслом и довольно плотно расставьте кусочки рулета. При желании положите сверху лавровый листок.

Шаг 9

Сметану разведите кипяченой водой в зависимости от размеров вашей формы. Посолите и поперчите по вкусу. Залейте ленивые пельмени чуть ниже уровня пельменей.