Куриное филе в сметанном соусе

Я очень люблю этот рецепт. Кроме того, что блюдо получается очень вкусным, оно подходит к любому гарниру. Готовится оно крайне быстро и из небольшого количества мяса можно приготовить много.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 500 Грамм
Лук репчатый 200 Штук
Растительное масло По вкусу
Соль, специи По вкусу
Сметана 3-4 Ст. ложки
Вода 1 Стакан
Грибы 100 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Как же приготовить куриное филе в сметанном соусе? Просто. Я буду готовить половину порции. Итак, куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.

Шаг 2

Репчатый лук нарезаем полукольцами. При обжарке и тушении он станет мягче. Резать его кубиком долго и нет смысла.

Шаг 3

На растительном масле обжариваем репчатый лук до едва заметного румянца.

Шаг 4

Когда лук обжарится, добавляем нарезанное филе.

Шаг 5

Сковороду можно накрыть крышкой. Помешивайте. Когда мясо станет светлым, посолите его, поперчите, добавьте специй к курице. Шампиньоны нарезаем произвольно.

Шаг 6

К мясу добавьте грибы. Перемешайте. Тушите все вместе.

Шаг 7

Из холодильника достаньте сметану. Если вы сейчас вывалите ее в сковороду, то она почти наверняка свернется. Смешайте сметану с водой. Влейте в сковороду. Теперь мясо будет тушиться в сметанном соусе, при этом сметана не свернется.