1 дн. 11 ч.

6

Курица с морковью и крупой

Рецепт приготовления курицы в апельсиновой глазури с жареной морковью и крупой булгур.

• Морковь 4 штуки
• Куриные голени 8 штук
• Оливковое масло 1 ст. ложка
• Соль и молотый перец - по вкусу
• Сока лайма 1 ст. ложка
• Тертая цедра лайма 1 ч. ложка

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 230 градусов. На большом листе для выпечки распределить курицу в один слой, приправить солью и перцем. Выпекать 10 минут. Смазать курицу апельсиновым мармеладом и выпекать до коричневого цвета, от 10 до 15 минут.

Пока курица готовится, нагреть масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить морковь, приправить солью и перцем. Готовить, помешивая, до начала коричневого цвета, от 8 до 10 минут. Добавить крупу булгур и 1 1/2 стакана воды, довести до кипения. Накрыть крышкой и уменьшить огонь до минимума, варить, пока крупа не станет нежной, от 10 до 12 минут. Добавить цедру лайма и сок, приправить солью и перцем. Подавать курицу с крупой булгур.