Креветки в остром соусе
Любителям морепродуктов и острого предлагаю простой рецепт приготовления креветок в остром соусе, который мне очень нравится. Блюдо - легкое, сытное, пряное. Отличная быстрая закуска!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кальмары 1 кг
 - Креветки 500 грамм
 - Растительное масло 100 грамм
 - Белое сухое вино 300 мл
 - Гранатовый сок 200 мл
 - Мука 2 ст. ложки
 - Чеснок 5 зубчиков
 - Лимоны 2 штуки
 - Аджика 1 ст. ложка
 - Укроп По вкусу
 - Грецкий орех 200 грамм
 
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Описание приготовления:
Итак, для приготовления креветок в остром соусе в домашних условиях следуем рецепту:
1. Чистим креветки.
2. На терке натираем цедру с лимонов. 
3. Кальмары нарезаем соломкой, заливаем кипятком, воду сливаем.
4. Измельчаем грецкий орех.
5. Мелко нарезаем укроп. 
6. Займемся маринадом. В миску выдавливаем лимонный сок, туда же добавляем аджику, гранатовый сок и вино. Все перемешиваем. 
7. В миску с кальмарами и креветками заливаем маринад и оставляем на 3 часа в холодильнике.
8. Когда креветки замариновались, кидаем их на сковородку и обжариваем на растительном масле. 
9. Отдельно обжариваем чеснок с мукой. Добавляем в эту сковороду маринад, цедру, грецкий орех, укроп, все помешиваем. В последнюю очередь добавляем креветки с кальмарами. 
10. Тушим в течение 2-3 минут. 
Креветки в остром соусе готовы!
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Креветки в остром соусе"
            Похожие рецепты