Коврижка на кефире

Для тех, кто жить не может без домашней выпечки, расскажу, как приготовить коврижку на кефире. Получится быстрая и вкусная, хоть и несладкая коврижка, которую можно даже кушать вместо хлеба!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 500 Грамм
лучше брать жидкий или обезжиренный
Мука 800 Грамм
Сода 1 Чайная ложка
без горки
Соль 0.5 Чайных ложки
Отруби 0.5 Стакана
можно больше, можно меньше, с их помощью вы контролируете необходимую густоту теста

Количество порций

Шаг 1

1. Сначала смешаем все сухие компоненты: просеянную муку, соль, отруби и соду (не нужно ее гасить). Затем вливаем кефир и вымешиваем густое тесто, как на фото. Специи и добавки вроде семечек или сухофруктов - на ваше усмотрение.

Шаг 2

2. Разравниваем влажными руками тесто по форме для выпечки, чтобы вышла коврижка. Отправляем в духовку, разогретую до 240 градусов, и запекаем 20 минут.